早茶，下午茶，夜宵是广东饮食文化的特色，广东人当然喜欢，下午茶是港澳地区喜欢居多，早茶，下午茶，夜宵都吃些什么？早茶:约三五几个亲戚或朋友到茶楼，谁先到就开定茶位等，亲戚朋友们边聊边喝茶边点食的，牛肉丸，猪肉丸，叉烧包，凤爪，排骨，虾饺，矛根粥等等品种很多都是广东人喜欢吃的，下午茶:约几个朋友到茶餐厅，喝奶茶咖啡，吃西多士，波萝油（波萝包），意粉居多，夜宵:一般约几个朋友到夜宵店喝啤酒，炒河粉，炒米粉，炒面，牛肉丸，粥等等都是广东人喜欢吃的！
广东人喝茶又叫”叹”茶。这是一种文化。是一种享受。边“叹"茶，边品尝各种精美的美味佳肴丶糕点、小吃，边交流情感、新闻、生意信息…深圳基本都是外地人，也大都入乡随俗"喝茶”。我是山东人，也爱上了“叹茶"“喝茶"。广东喝早茶，和天气热不热冷不冷毫无关系。一年四季都爱去茶楼、饭店喝茶。重庆长沙武汉南昌杭州等地夏天比广东热多了。也不像广东地方那样喝“茶”。文化不同呀。
在我看来喝早茶的主流人群就是退休在家的大爷大妈们，他们年纪大了，睡眠少了，早上起来了儿女都出去工作，这时候就约上三五好友去了早茶店！而他们最常见的状态是这样的:几个大爷大妈坐一桌，人手一份当天的早报或马报（马报是什么我想大家应该懂），然后桌上放着十来个小碟或笼屉，里面盛着各式各样的包点或小菜！一边吃着，一边看着，还得一边聊着！有时候我想这也许是我以后所梦寐以求的生活状态！
茶，是我国中华民族的文化，也是大多数的喜好！像海南把茶称之为老爸茶，退休的工人或者是年纪大了！跟久违见面的老朋友一起喝着老爸茶一边聊天，谈世间百态，在海南有一种常见的，也是最普通的，就是抓奖，每捧星期二，星期五，星期天，四面八方的人相约这几天，在老爸茶茶馆一支笔，一张奖册，抓的不亦乐乎！不过在广东我是不知道，因为我是海南的！海南人的生活方式跟广东人的生活方式差不了多少！
饮茶文化已深入广东人的生活骨髓。饮茶的过程：轻描慢写中就谈妥了公事私事，碾转的人情世故，怡享的天伦之乐等等包含进去了。饮茶的内容又可如此丰富：中点西点、甜点咸点、齿水烧腊、南北风味，甚至水果野菜统统都可以上桌伴茶作点心。而且能因应消费能力，既可选择人多热闹气氛足的大众传统茶楼，又可选择高消费的星级知名酒店。一杯清淡嘅茶，你又可曾领会！
是广东，广西说粤语的人都有这习惯，这茶文化底蕴太丰厚了，历史也很久了吧，本人也没法道出根源，看喝茶时的人，不同类型的就有不同的说法，经商的谈生意，亲友的叫聚会，长辈的叫孝敬老人，男女的叫相亲，功能太多了，不能一一道来，总而言之，食在广州，聚聚，吃点东西，喝喝茶，生意谈好了，感情增加了，总比打牌喝酒健康的。
