德国的香肠大多是用猪肉和羊肉制成，不会像国内一些大量用淀粉充数的香肠一样，他们的香肠很实在，完全用鲜肉泥制成，按照烹饪方法，德国香肠分为烤肠、熟肠和生肠。
文昌鸡：可谓是海南四大名菜之首，文昌鸡“皮黄且脆、柔嫩且美、骨酥且鲜”。 三亚美食师傅传统的吃法是白切，沾佐料食用，入口喷香，爽滑异常。
最受三亚美食游客欢迎的就是“清蒸和乐蟹”，突出了和乐蟹的原汁原味，其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。
神仙炉Shinsoro，又称悦口资汤，基本上，它是一种火锅罢了，各种食材准备好了放进去，不像粤人以生的食材打边炉。
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。精选当地特产石山羊肉，是各种三亚美食攻略中必选的菜品。
加积鸭皮白肉厚，清爽脆滑，耐人寻味。 是一种肥美多肉、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食。
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