这是我家准备今年的年夜饭，都是我一人制作，平时上学，周末回家做做先练练手，并非专业厨师。自认为这次算是一桌汇集五湖四海的年饭吧。上海的红烧肉，客家的梅菜扣肉，重庆的口水鸡，江苏的糖醋排骨，米国的迷迭香黄油蒜香烤鸡，山东的葱烧海参，广东的清蒸鲈鱼，湖北的炸藕夹，我家是9个人吃，觉得不够的再去炒两盘素菜可是可以的。
我是北方人，我的太太是南方人，由于孩子还小，我们每年都在南方过年，但是太太每年都会准备一盘饺子，至于其他吃食就都按照南方的习俗来：有鱼有肉有虾有菌菇有蔬菜，荤蔬搭配。全部吃荤菜，那样不太健康，过年就和平时一样，只是菜品多一些，多一些选择而已，还有就是尽量选择颜色放在一起好看的，红的绿的黄的，搭配一下会更有食欲。
我家在江苏，因为家里有上了年纪的老人，所以每年都是遵从老人的习俗，别的人家家里可能都是大鱼大肉，我家年夜饭其实很简单，就两样。一个是青菜豆腐。寓意着清清白白，做人坦荡。还有一个就是炒糖圆。寓意着团团圆圆，幸福美满。我妈现在做了一点改进，就是多加了一盘鱼，预示着年年有余。
平时吃肉吃够了，过年想吃点海货，虾爬子啦，花蛤啦，还有各种贝了啦！再就是一定要有的东北酸菜，酸菜馅饺子，酸菜炖血肠，再炖点粉条子！还有茧蛹子，煮着吃，炸着吃，炒着吃！还有就是家里的特色干豆腐，拌个凉菜！自己家再熬个猪皮冻！还有肥而不腻入口即化的扣肉！再来点水果沙拉。
至于年夜饭，首先的是饺子，饺子代表着团圆，我们家喜欢吃萝卜羊肉馅的，就是各种炒菜，再过几天，我们就要炸各种扣碗的原料，酥肉，鸡块，排骨，鱼等，还有焦页。我们都要在年三十晚上吃。最后，是各种蔬菜的采买，一般我们会准备10 几个菜，全家围坐一起吃。
现在人们的生活水平提高了，饭量也小了，不再像以前那样只有过年才能吃大鱼大肉了。当然各地民俗不一样，这几年我们这里的年夜饭都是以素菜居多，大多时候都是一顿火锅解决。因为人多一起吃，好有气氛。所以今天我们家还是准备吃火锅。
