先放色拉油，再放黄油和玉米，爆第一颗的时候就赶紧盖上锅，爆到差不多的时候就可以关火了，剩下的可以靠余热。
爆玉米的时候，要时不时的晃一晃锅，让玉米均匀的受热，等待全成了爆米花后再开锅。
我超喜欢电影院里面的焦糖爆米花，在家可以自己制作焦糖，然后爆米花再裹上焦糖。
要注意温度，200度以上才可以做球形爆米花，千万不要用低温小火慢慢做。
将白糖熬制成焦糖，裹上爆好的爆米花，味道真的很不错，有电影院的感觉。
玉米粒要均匀的裹上油，摊平，盖上盖子，爆的时候一定不要打开盖子。
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