有一次去保定找我的朋友游玩，我俩正愁着中午吃什么好的时候，她就给我推荐了这个保定的炸酱面，保定有一种特有的面酱，始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。听了她的介绍后，彻底地打开了我的好奇心的大门，我俩就去了小吃街，当看到这个面酱的时候，都被它震惊了，从没见过颜色这么好看的酱，拌到面里的口感可真是绝了，现在还回味无穷，一直都挂着它。走的时候朋友给我带了几袋，吃完了总是忘不了它。
我当时去保定旅游的时候，就看到路边上很多人都在卖保定铁球，据说这个保定铁球又名健身球，历史悠久。是河北保定传统的汉族民间工艺品。最初只作为一种玩赏或护身器械在民间流传。明朝出现了专门制作铁球的烘炉。铁球的流行，引起宫廷的注意，开始向民间索取贡品，身怀绝技的铁匠艺人被召进宫内，专门制作铁球，以供皇室贵族、达官显贵们赏玩。买了几个回去放在手里把玩，锻炼自己的反应能力还是不错的，我经常没事的时候就拿两个在手里，感觉练了一段时间之后，自己的脑子都转快了，反应力特别迅速。
俺曾经做过规划设计，构筑物形象标识、民间特色、语言都可以作为标志！有没有代表性的戏曲？有没有代表性的小吃？有没有代表性的方言？有没有代表性的传说？都要随便全国哪里人都知道的，一问，保定是个什么地方，都能回答上来的那种，也就是唯一性，从那里面提取设计元素！（对了，干活找雕刻之乡的曲阳人，设计他们不行！别被层层转包了！）雄安新区，驴肉火烧，白洋淀，地道战，嘎子，清朝的直隶总督府，全国都知道
市区建筑物我觉得有古建筑直隶总督（直隶总督办公的衙门，全国保存最完好的清朝署衙）古莲花池（具有苏州园林特色），很有代表性。新的建筑，好像是万博广场那边的两栋高层标志性建筑。特色小吃最有名的驴肉火烧，好像还有牛肉罩饼。另外一个顺口溜也有代表性：铁球（一般用手搓揉，活血健身）、面酱（面粉发酵制作，极有特色，做炸酱、吃烤鸭、葱蘸着吃……）、春不老（一种植物做成的咸菜，说实话真的很咸）
大慈阁香油历史悠久，据载始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院的香油坊。八百年来一直采用传统小磨工艺生产至今。大慈阁香油大慈阁香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代生命科学高度吻合。这是其它工艺所不具备的。
白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”。主要产在河北省安新县境内的白洋淀一带。白洋淀松花蛋已有100多年的生产历史。若剥去蛋壳，清晰可见蛋体晶莹，呈茶褐色半透明，形似琥珀，富有弹性，表面有松枝花纹；切开蛋体，蛋黄为深绿色或五彩色，软而不流，浓而不滴，清香扑鼻，味美适口，食而不腻，易于消化，最适佐酒，也是宴席中的美味佳品。
