我做的比较好的就是西红柿鸡蛋汤了，做法很简单，西红柿洗净去皮，用刀削成小块，鸡蛋打散，准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀， 锅中放适量的水烧开，加2克盐，放入削好的西红柿块煮2分钟左右， 倒入水淀粉，边倒边搅至稍粘稠。均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。关火，出锅前撒少许香油。省时又好喝。
我也就会做一个凉拌金针菇，金针菇放入开水锅中，焯30秒左右，捞出沥干水分备用。水发木耳洗净，切成丝，胡萝卜去皮切丝。碗中放入酱油，醋，白糖，水淀粉，清水调匀。锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入剁辣椒和豆瓣酱，煸炒出红油。倒入木耳丝和胡萝卜丝，金针菇和鱼香汁煸炒，汤汁粘稠收汁关火。
我做的炒平菇还是可以的，做法就是平菇洗净撕成大小合适的小块，黄瓜切片，葱姜切丝，五花肉切片备用。锅中放入适量食用油，油热放入葱姜丝煸香。放入五花肉煸炒，倒入平菇和小红辣椒，再加入盐，至平菇出汤变软，倒入生抽，炒匀。倒入黄瓜片翻炒匀，倒入水淀粉，大火至汤汁粘稠出锅。
我个人比较笨，也就会一个简单的凉拌莲藕，木耳泡发，莲藕去皮切片，香芹去叶洗净，准备好蒜末。 锅中放水，然后放入木耳莲藕煮入香芹，锅中放入适量食用油，凉锅凉油放入花生米，开小火，炸至变色关火，倒出，撒1克盐拌匀。焯好的莲藕木耳和香芹中加入蒜末，生抽，盐，米醋和糖拌匀。
我比较拿手的就是糖醋排骨了，小排洗净。锅中放水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出。调糖醋汁，可用个勺子量取，我的是两勺料酒，四勺酱油，六勺糖，依此类推。锅中放油，葱姜片，之后放入排骨煸炒。倒入调好的汁儿！加入适量的盐！如果汁儿不够可加入热水！小火炖至汁儿粘稠，翻炒片刻，出锅。
我比较会做虎皮尖椒，用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉切开。锅中放适量的油，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面。使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮。调碗汁。碗中加入生抽，盐，白糖，醋，热锅凉油，放入蒜末煸香。倒入碗汁，翻炒加热至沸腾。把煎好的尖椒倒入锅中，翻炒均匀，待汁变浓出锅。
