爱上长沙美食，必须是从第一次酱板鸭开始。第一次看到酱板鸭是别人送给我妈妈的，看上去干瘪的鸭子，颜色暗沉，太没有光泽了，看上去并不可口。心想，这东西好吃吗？试探的尝了一口，肉很有嚼劲，一丝丝的肉又显得很细腻。虽然肉很少，但是很香，就连骨头也可以嚼碎了吞食，非常入味，且辣的过瘾。
冬瓜山小香肠，真的很好吃，特别是他的那个辣酱，味道很香，不油腻，吃多少都吃不够。重点便宜2.5元一根。个人觉得大香肠有点腻，而且全国很多美食城都有了。
长沙人爱“嗦粉”，早餐从一碗米粉开始。香滑的米粉，配上肉丝，椒脆，酱汁，杂酱等，米粉爽滑，配上辣椒，刺激味蕾，困意全无，精神满满。
口味蟹，价格便宜、味道正点，是长沙人吃夜宵必点的一道菜！辣，是此菜的一大特色。口味正，辣得入味，辣得舒服，使它大受欢迎。男士们一般要用啤酒佐餐。
来长沙之前我从来没有吃过小龙虾，听说来长沙一定要试一下这里的小龙虾。朋友找到一家当地人经常来的“私房菜馆”，其实有点像家庭作坊。只有一个阿姨做菜，服务员也是她，自己忙前忙后的帮我点菜炒菜上菜。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，虾很入味，个头不大，吮吸着口味虾的汁水，火辣从口腔直冲到脑门，大口喝着啤酒，吃着虾，非常过瘾。
作为一个吃遍全国各地鸭子，尤其是家门口就横列周黑鸭、绝味、小胡鸭三位鸭中大腕的人，壹周君初次听朋友推荐的酱板鸭，兴趣并不大，完全是抱着可有可无的态度买来试了下，结果从此就成为它的自来水。酱板鸭的特点在于入味，酱香浓郁，肉不多，但啃起来就像有种魔力，完全让人停不住嘴。
