凉拌土豆丝特别好吃,准备一些食材,土豆200克、大蒜、姜、干辣椒、秘制辣椒红油、鸡粉、白糖、芝麻香油、葱花适量。土豆去皮洗干净,先切片再切成均匀的细丝儿,用清水洗干净淀粉,水里泡一会儿,然后热锅烧水,放入土豆丝稍煮(要快速,要不然就没有爽脆的口感了)。煮好的土豆丝沥干热水,然后放到准备好的冰水中激一下,口感更脆。
我是南方人,特别喜欢吃一些清淡的凉菜,我会做凉拌豆芽,我们很多人也是很喜欢吃豆芽的,有时候在煮面或者是炒面的时候,很多人也是会选豆芽的,不过这个豆芽凉拌着吃,味道也是很不错的哦,而且很多人也是喜欢选择吃辣的。
凉拌金针菇。凉拌金针菇是一个简单的快手菜,清爽适口但又不失鲜美。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。
我最喜欢的凉菜是凉拌海带,我特别的喜欢吃海带,特别是那种海带丝,我觉得特别好吃,而且它对身体也有好处。我也想学着自己去做。
金针菇。因为金针菇看起来就很好吃,让人很有食欲,而且金针菇的做法比较多,每次吃的时候都感觉它很有嚼劲,很好吃。
糖拌西红柿,既好吃有营养又简单好操作,一般人都可以做出这道菜,而且也不会太难吃,是很家常的一道菜。





