中国人凡事都喜欢，从一起吃个饭开始，吃饭可是个大学问！体谅和礼貌体现在点滴小事之间，不要在餐桌上泄露了自己的人品：精神的养成，也尽在这一碗一筷之间!
中国人有个约定俗成的习惯：大家相识相知，一切都要先从吃个饭开始。于是，饭桌上的一举一动、点滴小事就把一个人的品行完全展露出来，一碗一筷之间尽是人品、学识、修养的信号传递。留意这些信号，也就基本看清一个人了
1、对服务员特别挑剔
排除春节等重要节假日服务员太少的原因，对服务质量、服务员特别挑剔的人通常自视甚高，或多或少有职业歧视的习惯。也有可能在生活、工作中十分不如意，通过训斥服务员发泄。这样的人天生挑剔，喜欢打击别人，并以别人举足失措、情绪低落为乐趣。与这样的人相处，必须有颗“大心脏”，学会无视才行。
2、对饭菜特别挑剔
这种人每上来一道菜，就会挑剔要么口味淡了，要么糖放多了，菜丝切得不规整等等，全是毛病和问题。排除此人是厨师大师级人物的可能，说明此人在生活中注重细节，吹毛求疵，鸡蛋里挑骨头。与这样的人相处共事，基本上听不到赞扬之声，全是批评，而且一点小错会被记一辈子。
3、每次赴宴总是姗姗来迟
所有人到齐了，有的人每次都是迟到，理由一大堆：堵车、接了个电话、没有停车位，全是客观原因，从来不说自己出门晚了。这样的人时间观念极差，生活闲散惯了，要么天性如此，要么为显示个人存在的价值，享受让别人等待的优越感。与这样的人相处，他会处处显示比你高一等，无视你的时间，一切要随着他的节奏。
4、对喜欢的菜“赶尽杀绝”
饭桌上总有某个菜是最喜欢的，有的人狠不得把盘子端起来吃掉。这种行为不仅是单纯的失礼，而且是自私的表现，在日常工作和生活中他也是如此。跟这种人共事，他会想办法在你身上沾点小便宜、揩油，如果不幸借钱给他，基本就不要指望还回来。当然，他也不会借太多，让你要也不是，不要也不是。
5、喜欢在饭桌上“喷云吐雾”
有的人喜欢饭后点上一支烟，丝毫不回避桌上的孩子、女性，直接把烟雾喷吐在桌上。这样的人通常自负、自大，眼里容不下他人，有老天第一、老子第二的孤傲感，也不排除是怀才不遇之人。与他们相处共事，要习惯他们的一言堂，不能轻易反驳他们，“生杀绝断”全要由他说了算才行。
6、饭后不拘小节
不拘小节可以概括为：_着牙花子剔菜屑、敞胸露怀甚至摔酒杯、言语失当、骂骂咧咧等。这样的人基本脸皮很厚，没有明确是非观、羞耻感。在工作和生活中，遇到利益就冲在最前面，是极端利已的人，为了私利可以置大局不顾，再好的关系也敢撕破。
7、酒后无德
酒无后德的人有两种情况：一是对某人某事特别不满，用酒后失德来发泄；二是生活特别如意，不考虑别人感受，由着自己的性子。如果有人说酒后的事全忘记了，99%是撒谎，他只是借酒发疯而已。这样的人只可敬而远之，没有必要时不要和他发生太深层的交往，否则受伤的总是你。
当然，只凭一顿饭就来判断一个人的人品好坏也有些绝对，有的人公认人品很好，但就是吃饭不讲究或不拘小节，也不能因此而否定其人品。但在饭桌上能让别人感到舒服，一定会给人品加分。
中国人习俗吃饭不要抢，也不要出响声，敲碗，在用饭时不让吐痰，及口水。
