我妈荤菜烧完都是腥味，而且肉不烂，做时候咬都咬不动。我一直认为我长不高是因为小时候营养不良造成的。她说只要熟了就行了，马马虎虎就可以，但一吃别人烧的狼吞虎咽的。你说她累吧，别人一说跳广场舞立刻就来劲了。因为心思不在家庭生活上，所以至今在我心理她是一个令我觉得无奈的人，我有一句至理名言时刻激励着我:她，就是这种人！因为能数几十年厨艺坚持不懈地难吃，并且能够抵御外界对她的指责也是需要极其强大的内心的，在这点上我佩服她，这是种境界！
平时吃妈妈的饭菜，说不上喜欢也不讨厌，只是习惯而已，直到认识老公，一切都改变了，那才懂得什么叫美味食物。记得第一次吃老公煮的粥，小女才明白原来肉片是可以如此的嫩滑，而不是柴韧。第一次吃蒸蛋，也才知道原来鸡蛋不止只有煎或水煮……太多对食物的第一次认识了，凉拌菜也是第一次吃，凉拌面也是第一次吃。从那以后，做饭成了老公的专属。
我的妈妈从年轻的时候到现在66岁了，厨艺一如既往地糟糕透顶。 烧菜只有三部曲，倒油，油还没热，菜到进去，然后炒几下，放水，熟了，放盐。就好了。烧荤菜几乎不放花椒八角，她连十三香是什么都不知道。家里的饭菜一直由妈妈做，爸爸比妈妈做得好吃，但鲜少下厨，只有年节才下厨。没办法只能忍着。
虽然妈妈煮饭不好吃，但每次回去小女都要吃一个她炒的菜，其它的不是小女炒就是老公炒。有时，小女觉得自己吃妈妈炒的不是菜，而是一种认同，一种母爱。能吃上，说明妈妈身体还康健，是一种福气;不能吃上了，就真的……在外吃惯美味佳肴的你，可还记得在家里等待的妈妈饭？
我妈小的时候，我外公家条件特别好，我妈是家里最小的，从小宠到大，什么事儿都轮不着她做。就是个饭来张口的大小姐，啥也不会做，还特别爱吃。家里做饭都是我爸，我妈只管吃，吃啥都是先挑好的，剩下的给我和我爸。
我妈炒菜永远不加一点水，油多不好，油就少到菜粘锅里，吃盐不好，她就一点盐不放，其它调料一概不加。下面条吃，什么作料不放，面条汤也没有，吃几口面条就粘一起了，味同嚼蜡，长大一点后我们都自己做饭了。
