这里的僵尸应该是指中国那种穿官服的吧。两个讲法：常见的说法是糯米可以除尸毒，被僵尸咬了可以用糯米拔毒，所以就慢慢就有僵尸怕糯米的设定了。另外一种我觉得更加合理，就是比较那啥。尸体变僵尸的前提要素之一即是尸体不能腐烂，腐烂了以后变不成僵尸，这里没什么问题了吧。人体的主要成分是水，约占人体60%，然后是碳水化合物和脂肪，约占人体14%，蛋白质占人体17%。这些在土里都是容易被分解成无机物也是特别容易招苍蝇的东西。为什么僵尸会怕糯米。因为僵尸一旦烂光了，剩个骨头架子就不是僵尸了。腐烂就会有苍蝇，苍蝇一多就生蛆，蛆越多腐烂的越厉害。现在告诉我，你觉得雪白雪白大颗饱满的糯米看起来像什么！这么萌/弱气的生物出现在你面前，你突然抓着一把蛆对着他脸上扔过去，换成是你被人扔，你怕不怕。
基本看过所有老片港片僵尸片的我十分负责任的告诉你。怕，但是仅限于港片僵尸或者追港风的僵尸。僵尸怕糯米源自老港片《僵尸道长》中九叔（即林正英）的描述：糯米祛尸毒，僵尸怕生糯米。其实编剧这个设定演变自糯米汁加固墓土的作用，理由是糯米汁加固的墓室能镇住墓室，可以防住邪煞入侵，祛除邪煞，祛除尸气，所以能伤害僵尸。这个只是正派僵尸片（正派即不是抄袭胡乱编造的跟风片）编剧给的设定，因为正派僵尸片的风行所以广为人知。后来的僵尸片参考了前辈的设定才让这些设定沿用至今。
古时候传过来的吧，应该会，查了下说僵尸怕糯米呢习俗起源于南方,这种习俗是在家里死人的时候吃糯米以驱除邪气，防止僵尸伤害。关于僵尸和尸毒的一些有趣记载：糯米是千百年来治尸最佳之物，其中，以黑糯米为最。黑糯米可以降僵尸，白糯米可以治尸毒，大蒜的功效，只能是驱走僵尸，而不能降服僵尸。你要记住，如果真的遇到了，这两样都没有，只能用火烧，而且要大火，瞬间能达到一千度高温以上的才行。这三样都没有，你有多远跑多远。
古人都用糯米浆修墓就是为了防止诈尸。在古建筑里，石灰是被作为“胶凝材料”使用的，把砂子、石子、砖块、石块粘结成整体。但石灰有不少缺陷，耐水性差，强度也低，为了改良性能，老祖宗们开始往里面添各种各样的材料，其中大部分都可以吃：糯米、动物血、红糖、蛋清、面粉...目前发现含有糯米成分的最早的建筑物，不是房子，而是河南邓县的南北朝彩色画像砖墓。所以有僵尸怕糯米一说。
赛龙舟时有斩龙和降龙的仪式，据说长沙等地赛龙舟前会抓糯米打龙头。《聊斋志异·龙》记载的“龙泥蟠三日，蝇集鳞甲”以及《疲龙》记载的“龙畏蛆，恐入其甲，白米类蛆。”古书记载龙是腥味浓烈的水生动物所以怕蛆虫蚊蚂的追赶，大概能找到和僵尸畏惧糯米的共通之处。
应该会怕吧，虽然这是电影告诉我们的方法。但是在一些南方地区有个风俗习惯，家中有人去世的时候要吃糯米驱邪气，也许这就是僵尸电影中糯米克制僵尸的来由吧。当然，这只能当做是僵尸电影中的一个设定而已，比如熟的糯米的就没有效果了，和道士在僵尸额头贴符定身是一个意思。
