牛奶其实是一直以来对人很重要的一种饮品，不过现在我们如果是处于科技的前沿来看待这个问题的话，可能存在二种矛盾的地方，在这里就一一的给大家讲解一些。
一，牛奶的好处（高钙奶，儿童奶）
其实本质上面没有什么区别，到现在为止一直都是记得之前在实验室里面做的那个实验，提取牛奶里面的蛋白质，结果发现这一些的牛奶，价格的高低都不是关键，蛋白质以及营养成分的含量都是一样的，我们在这里就是给大家提一个醒，牛奶不一定是要喝贵的，贵的牛奶我也不知道价格到底贵在哪里？但是没有办法，现在人基本上就是挑贵的牛奶和，牛奶其实是能很好的给人营养，我自己都是这样的，自己早上起来，不愿意做早饭，也不愿意去外面买，就选择来一杯牛奶，支撑一下，感觉还不错。
二，酸奶的好处
酸奶是一种老少皆宜而且美味好喝的牛奶制品，酸奶对人的消化系统都是很有帮助的，我就是属于那种很喜欢喝酸奶的人，经常就是一天一大瓶的酸奶来喝，这样才能满足自己对酸奶的需求，很多的网上都是有很多内容关于酸奶的好处的。不过我并没有觉得有太多的好处，唯一自己真正体验到的就是，可以加速醒酒。因为每次自己在喝酒之后都会来一大杯酸奶，来喝，感觉很好。
三，奶制品的坏处
这其实一直是被人们所怀疑的，现在的牛奶是市场经济的一个重要组成，我们很多的孩子，大人都是要每天和牛奶或者是酸奶的，这一些的东西可以统称为奶制品，难道没有人怀疑这一些产品到底是不是有好处的吗？
牛奶的加工生产其实是很值得大家去监督的，如果不知道的话就是可以去看看相关的资料，我们需要注意牛奶的产生其实是根据动物的孕期反应造成的，作为奶牛，自己的奶本来是要给牛犊喝的，现在却给了人类和，而且其中最多的就是牛奶的产量是不是有问题，我曾经听很多的养奶牛的农民说过，会加激素在里面，在牛吃的饲料里面，使得奶牛的奶量产的比以前多很多，这样的做法会不会影响质量，我想是肯定有质量的影响的，至于对人体有没有害处就无从得知的，不过激素这样的东西，违背了自然规律，害处是少不了的。
四，牛奶本就不适合人食用
这一点其实是比较鲜为人知的，牛奶里面含有的乳糖，人体是无法进行消化吸收的，这就是很多的人如果从来没有喝过牛奶的话，再喝牛奶都是反应强烈，而且很抗拒的，但是对于已经习惯了的人来说，就没有什么大问题，不过依旧是不消化其中的乳糖，牛奶的乳糖进入人体不得到消化就会发生一系列的不良反应，很多的人喝了牛奶之后肚子痛也就是这样的原因，人体没有分解乳糖的酶（这样的酶其实是在幼儿时期食用母乳的时候人体还具有），在成长之后就不会再有这样的酶了，所以牛奶对于人体来说，是不太适应的。这一点很多的人都不知道，至少在我的生活里面，我提出这样的问题都没人回应。
很多人，都喜欢给自己的孩子买各种各样的奶制品，觉得那些东西多多少少会有营养，其实不然，真正懂行的人，都不会给孩子买这些奶制品。
第一
这些奶制品，打着适宜儿童的旗号，其实根本就没有这方面的规定。目前对于奶制品的规定是不完善的，只有婴幼儿配方奶这方面才越来越完善，而儿童牛奶只是一个误区。对于儿童来说，这些所谓的儿童奶其实就是牛奶饮品而已，根本没有他们宣传的那么好。
其实真正的对小孩有益处的就是家里的白开水，其实医生都会建议家长少给孩子喝这些牛奶饮料，六岁以前最好别喝，就算要喝，也只是当饮料来喝，并不能把它作为补充营养的方法，真正意义上的就是配方奶，或者就是从食物中获取营养，而对于小孩和大人，最好的饮料还是白开水！
第二
高钙奶并没有什么很大得作用，对于人体所需的钙，如果一个人缺钙的话，最好的方法就是从食物中获取，比如鸡蛋，鱼类，和肉类，另外可以听从医生的建议补充一定的药用钙剂，而高钙牛奶只是比普通牛奶含钙量高一点而已，就是多出那么一点点钙含量，所以很多人都对高钙奶趋之若鹜。
像这些高钙牛奶也只能起到辅助的作用，就是只能当着饮料来喝喝玩，而且小朋友压根不建议喝，真正能够补钙的就是多晒晒太阳，多吃水果蔬菜，保持均衡的饮食和营养，平时多喝水就可以了！牛奶并不是越多喝就越好的，像一些豆制品，和海产品中都有较高的钙含量，这些都能替代高钙奶，能不必要喝就可以不喝！
第三
酸奶，酸奶怎么说呢，现在很多研究都已经证实和一定量的酸奶确实能够促进身体的健康，酸奶中含有大量的乳酸菌菌，这些能帮助消化和促进肠胃蠕动，让肠道更健康。
但是酸奶和酸奶饮品还是有很大的不同的，酸奶中要求的蛋白质含量每100克中要大于2.9克，而酸奶饮品只要求达到1克左右，所以我们平时喝酸奶的时候根本不会注意到自己到底是喝的酸奶还是酸奶饮品，而且酸奶也不建议婴幼儿喝，有些身体有疾病的人也应该少喝或者不喝，并不是每种酸奶饮品都真的对人体有营养作用！
所以，我给大家的建议就是，六岁以下的孩子，能不喝这些奶制品就尽量不喝，毕竟现在食品安全特别让人担心，孩子根本代谢不了这些奶制品饮料中的各种添加成分，为了自己和家人的健康！我觉得孩子少喝，大人也要适量的饮用！
超市里有各种奶制品，首先说说纯牛奶的营养，牛奶的营养齐全，特别是钙的好来源，每100毫升牛奶里就含有钙104毫克，不但钙含量高而且吸收好，其次牛奶中含有比较丰富的维生素A和维生素B2，有利于维护上皮细胞的完整性，有助于预防呼吸道疾病，最后牛奶是优质蛋白的来源，可以提供人体所需的蛋白质。
酸奶是将牛奶当中的乳糖发酵成乳酸而制成的，除了有优质蛋白，钙，还有益生菌，有的甚至还添加了益生元，这些对肠道都非常好，而且也适合一些乳糖为耐受的人。但是在超市里购买酸奶的时候，需要看清楚它的配料表，因为超市里很多酸奶它的配料表排在第一的是水而不是生牛乳，这样的酸奶它的营养要大打折扣了，酸奶里的益生菌也需要看到添加的数量，如果数量达到10个，肠道里才有可能会存活一部分，才能起到调查肠道菌群的作用。因为不加糖的酸奶口感不好，所以超市里卖的酸奶通常都添加了糖，在食用的时候也需要注意量，不要让每日糖摄入量超标。
高钙奶，按照规定，每100毫升食物中钙含量超过营养素参考值（NRV）（钙的NRV为800毫克）15%的产品，才能标注为高钙产品，超市里如果高钙牛奶中的钙含量没有达到每100毫升120毫克的钙含量的话，通常不是真正的高钙奶，如果在食品标签中达到这个值，在钙的含量上它是有一定优势的，但是一般高钙奶中的钙是碳酸钙，没有普通牛奶中乳酸钙的吸收率好，所以其实购买一般的牛奶就能达到很好的补钙效果啦。
儿童奶大多是调制乳品，在牛奶里添加了钙，磷等微量元素，强化了一些微量元素，然后会加入糖及一些其它的添加剂，虽然在很多的微量元素上比纯牛奶多了，好像更有营养了，但是因为加入一些添加剂，事实上也并不比纯牛奶更健康。
奶肯定是有营养的，这点你放心，但是现在奶的种类越来越多，就像你说的，有什么各种各样的酸奶，还有高钙奶，儿童奶，一听这些就感觉会有其他的各种各样的功效，当然里面会加入其他的东西，但其他东西的含量不会太多，毕竟它还是奶，它的量是有限的，所以，它的主要营养价值还是应该按照奶的价值来算。例如酸奶，其实它主要是牛奶加上有益肠道的菌类，它是有帮助肠道运动的作用，但是这个作用是有限的，相对于它牛奶的营养价值，它的作用是锦上添花，有这个更好，你下想想牛奶是一种怎样的东西，牛奶是养人的，在一些人的眼里，它都是一种主食，还有衍生的各种奶制品，如奶酪，奶片，奶茶等等，我们都知道蒙古人非常爱牛奶，所以你知道成吉思汗当时带领蒙古人打天下，蒙古人会带着奶走，但是奶的存放时间并不长，而且不便于携带，所以制作了非常多的牛奶的制品，例如炸奶片，喂养了蒙古人，兵强马壮的打下了一个繁盛的蒙古，还有其他的奶，例如高钙奶，儿童奶，还有广告上宣传的什么细化的牛奶，当然了，现在的科技越来越发达，科学越来越强大，我们知道了很多以前不知道的东西，所以我们对奶的研究也越来越深入，所以我们也研究出来了更好的奶，也就和广告上说的一样了，说我们以前也喝奶，但是我们喝的奶并未被身体完全吸收，都随着身体的杂物废物排出了体外，所以研究出了细化的奶，他的奶分子被细化，成了小分子的奶，这样的奶更有利于身体健康，使身体更强壮，同理，高钙奶是里面加入了钙，它可以补充身体钙质，老年人更应该喝这样的奶，随着年龄增长，老年人的钙质水平下降，这样是有隐患的，所以可以喝这样的奶来补充钙质，儿童奶也一样，他被改成了更利于儿童。
儿童奶、高钙奶和酸奶，我觉得最有营养的就属高钙奶了，酸奶其次，儿童奶则完全没有什么营养。高钙奶作为奶的一种，也许钙含量比普通牛奶高一些，大家都知道，牛奶本身就是补钙的佳品。平时需要补钙的人多喝牛奶和吃虾皮能补充身体所需的钙，这里需要注意的是，牛奶是指超市里卖的袋装或者盒装的牛奶，而非挤出来的新鲜牛奶，挤出来的新鲜牛奶由于没有高温消毒，对于很多人不是那么适合。我们所说的牛奶补钙也只是对于需要补钙的一般人群，不能代替钙片，如果身体里已经缺钙急需补钙的人群，还是不能完全依赖食疗。睡前喝一杯牛奶还能有效的提高睡眠质量。
酸奶的营养价值较牛奶稍微差一些，其作用主要是促进消化，它是由牛奶发酵而成的，含有益生菌，帮助肠道消化吸收。虽然酸奶好处多多，但是也不建议一岁之内的小孩喝，即使是一周岁以上的小孩，喝酸奶也应该适量，过多的实用酸奶不但不利于肠胃健康，而且对小孩的牙齿也不好。现在超市里的酸奶可谓是琳琅满目，很多人都不知道怎么选择，其实有时间的话可以在家自己做酸奶，市面上卖的酸奶机也就几十块钱一个，自已做起来方便又卫生。
儿童奶我感觉则完全没有什么营养，虽然也叫奶，但其实很多都不存牛奶，多是由各种食品添加剂勾兑成的饮品。由于味道好收到小朋友们的欢迎，为了防止小孩总要喝这些饮料，最好是不给孩子买这些东西，长期喝这些饮料不但没有什么营养还会造成孩子免疫力下降。
其实还是有一些益处的，毕竟是奶产品。儿童生长发育时期需要大量的蛋白质，而牛奶正是很合适担任这个补充营养的角色，而且随着经济发展水平的提高，人民生活水平也有很大的提示，牛奶的价格不高，而且购买很方便，产量也足，即便是收入不高的家庭也能够承担起这个价格，因此牛奶还是不错的。但是我要提醒一下广大的家长，有的东西还是有套路的。
首先就是所谓的高钙奶，高钙高钙，打的就是个旗号，其实和真正的纯牛奶没啥太大的区别，不信自己去看营养含量，数据没什么改变。而且就是是添加了微量元素，你的吸收效果也不是很好，因为钙的吸收需要维生素D，而你的元素在蛋白质中不容易吸收。
二就是一些酸奶，酸奶是个好东西，其实它的好就在于对肠道的益处，别的地方倒是没什么好的，酸奶爱坏变质，我们在挑选日期时，一定要看好，而且只要是正规厂家生产的酸奶，差别也不是很大，什么爱慕希酸奶，还是完达山酸奶，还是蒙牛，差别其实真的不大，我们没有必要去为巨额的广告费和明星代言费买单，医学上益生菌就那么多，暂时没有新发现，你的优势体现在哪里呢？
过犹不及，什么东西吃太多了也会有坏处的，因此我们不能喝太多的奶，人体不需要时会沉积到骨，形成骨钙，但是到别的地方，可就是结石了，且行且珍惜吧。
