揉成面团之前要加入温牛奶,更加软糯好吃,蒸锅要用冷水蒸,加入窝窝头,蒸个十来分钟差不多。
玉米面和黄豆面的比例是2:1,掺在一起,兑凉水和成面团,团成窝窝形状,上锅蒸25分钟。
一定要发好面,不发红面,做出来的黄面窝窝头就很硬,很难吃,有一种忆苦思甜的感觉。
在黄面窝窝里面加入鸡蛋味道会更好,我喜欢吃咸的窝窝,不喜欢甜的,蒸七八分钟即可
每个窝窝头之间相隔三分之二个窝窝头的距离,这样蒸制的时候窝窝头不会挤在一起。
蒸黄面窝窝有一个诀窍,就是一定要用热水去和面,这样蒸出来的窝窝才劲道好吃。
揉成面团之前要加入温牛奶,更加软糯好吃,蒸锅要用冷水蒸,加入窝窝头,蒸个十来分钟差不多。
玉米面和黄豆面的比例是2:1,掺在一起,兑凉水和成面团,团成窝窝形状,上锅蒸25分钟。
一定要发好面,不发红面,做出来的黄面窝窝头就很硬,很难吃,有一种忆苦思甜的感觉。
在黄面窝窝里面加入鸡蛋味道会更好,我喜欢吃咸的窝窝,不喜欢甜的,蒸七八分钟即可
每个窝窝头之间相隔三分之二个窝窝头的距离,这样蒸制的时候窝窝头不会挤在一起。
蒸黄面窝窝有一个诀窍,就是一定要用热水去和面,这样蒸出来的窝窝才劲道好吃。










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