房租高，厨师工资，工人工资，美团，饿了么，剩下的才是利润，看看有多少？
酒水自带，菜品无法上涨，工人难顾，
一，品质差。
餐厅会倒闭的大部分原因就是他们做出来的菜味道真的是太差了。
只要做得好吃，位置不要太偏僻，一般都不会赔本倒闭。
现在是网络时代，刚开业没人知晓那是正常的，可以打街上派广告，上团购，把菜品拍得靓靓的，大部分吃货都会想去试一下。
如果这一试，俘获了吃货们的味蕾，大家肯定会自动分享这家好店，并且会一而再，再而三的光顾。久而久之，人流渐渐就会多起来，客人一多，还愁没有利润吗？
二，管理缺失。
大家都会有这样的经历：有家店的菜的味道一直做得不错，自己也是他们家的常客。可慢慢的却发现他们的服务品质越来越差，用餐体验越来越不好，菜的分量还越来越少，价格还一直往上涨。
这样的餐厅，只要去多几次大部分人就不会再去光顾了。
这餐厅的老板只计较眼前的利益，完全没有往长远发展考虑，只想快点回笼资金，而不惜节省成本，克扣服务品质，克扣菜品分量，欲速则不达，不倒闭才怪呢！
