任何一个店铺都不可能永远红火下去，关键是看店主人如何改变思路，不断迎合人们的消费观念。
名气都得到了推广，人气旺了好多，有些还开起了连锁店。
当然很火了，而且做出这些美食的厨师也都身价翻倍了。
晓宇火锅。上了舌尖之后，名气大了，很多店山寨它，取相近的名字。晓宇火锅还算比较会运营品牌，现在加盟店开到了全国各地，边很多三线城市都一个城市好几家了。
那些在“舌尖上的中国”出现的店铺很多都大火了，每天都有人排队，已经成为了现象级店铺，美食确实有特点，味道确实好的都留下了。大家都不傻，不好吃的可能刚开始被骗，但是时间长了也就没人吃了，因此有很多店铺后来就门可罗雀了。
均安蒸猪。在广东均安是村宴必上的大菜，开了4年就倒闭了，原因竟是：饭店门口修高架桥，道路不通，每日灰尘大，而房租没得免，所以就关了!
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