由于菜的种类过于繁多，而且不是所有菜的相性都合适，我有的时候就会纠结某两种或多种东西一块炒会不会中毒啊这种问题。
听说没熟的豆角容易引发食物中毒，每次做的时候就一直纠结该什么时候出锅，不过最后都是为了稳妥起见把豆角炖的很烂很烂。
我记得最开始学炒菜的时候就纠结于盐究竟要放多少？因为太闲或者是太淡都会影响口感。
后来我就开始纠结这道菜到底熟没有熟多久出锅。记得第一次炒豇豆的时候直接就没炒熟，虽然有的时候也尝了，但是凑巧尝的那一根是熟的，其他的都没熟。
对于炒菜这件事情，我纠结过的事就只有一件。到底什么时候放盐是最好的时间，因为听说盐煮太久不好，太早放了就会把盐煮太久，但是如果太晚放的话，又会导致它化不开，让人吃到盐块，这个事情真的让人很纠结。
味精到底是炒菜的时候放还是炒完菜再放，这个问题我已经纠结了好几年了，妈妈说炒完菜放，可我觉得炒菜的时候放好像更好吃一点，最后看新闻说吃味精不好，最后干脆不放了，也不用纠结了。
我纠结过到底要放多少盐，怕放少了不好吃，放多了吃不下去；还有菜到底熟了没有，因为我有时候炒菜，尝的时候慢慢熟了，但是妈妈说不熟，然后导致我现在炒菜都小心翼翼的。
我就问问你们，蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？
我研究了很久，炒出的味道我觉得差不多，后来我拿这个问题问我媳妇。
我媳妇儿一语中的，她告诉我，炒蛋炒饭的时候先放油。
