我是南方人，我媳妇儿是北方人，当年结婚时，我媳妇她老家亲戚过来参加婚礼，婚礼前一天到我们所在的城市，原本打算是请大家在外面吃饭，结果我妈为了显示真诚，死活在家做。知道北方人饭量大，我特意叮嘱了好几遍，南方人可能比较了解，南方菜量普遍偏少，并且多数要讲究精致，等一行人到了，我妈也就勉强不到十个菜。明显不够啊。那顿饭大家勉强吃了点，后来大舅子回媳妇老家后，说姐她婆婆弄那点饭够谁吃的，都不够我一个人塞牙缝的。
我是龙江人，有幸因为工作去南方待过几年，那感触不是一般的深。北方的地域和气候导致北方人比较喜欢喝高度白酒和鱼肉，一般随便叫一个人都能喝个几瓶啤酒。吃饭东北人讲究一个吃饱，南方人讲究的是吃好。北方人比较注重晚上那顿饭，吃的很多。南方人比较注重中午那顿饭。北方人讲究一个新婚老婆热炕头，喝点儿小酒吃饱喝足。南方人讲究个早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。我文化、地域和历史背景上就有所不同。
之前因为工作原因，总是要去北方出差，大部分的时间都在二食堂吃饭，阿姨都会问我这么多能吃完吗？年轻人浪费可不是什么好习惯，嗯，我只是说我每次都吃不饱，每次和同事吃饭我都觉得很害怕，每次吃这么多，都觉得自己特别不好意思，上周新公司里新来了一个南方的小妹，今天我们一起吃饭，几个北方的大汉子都是咬的大碗面，这个南方妹子自己一小碗都没吃完。
笔者生于山西，曾经有幸就读于湖北，也去过广东、江苏、浙江等等地方，可以说对这些地方居民的饮食都有一点了解，差距真的不是一般大！小时候，我就能吃一大碗饭，进入青春期后，每顿都是两碗饭，还是会觉得肚子饿。后来去湖北上大学，发现南方人的饭量真的小！每天根本吃不饱，想多吃点，可是兜里的票票有限啊，没办法只能饿着。
我同事，北方，女的，身高165左右，体重90左右吧，算是很瘦了，但吃的真心多。我们去吃农家菜，光主食疙瘩，就是杂面疙瘩，一个快有女生拳头那么大了，一般人两个到三个就饱了，她吃八个。重点是我们还有猪耳朵，排骨，炒菜，她也没少吃。
北方的饮食基本上都是围绕以吃饱而展开的，南方饮食则是围绕着吃好展开的，这完全是不同的层次，也是不同的境界，嗯，所以在民间，南北双方依旧坚守着自己的饮食爱好，穿的习惯，北方人喜欢吃面条，烤鸭馒头，南方则喜欢吃鱼，海鲜火锅糕点。
