现在唯一没被电商撬动的就是生鲜，全国的总量还是蛮大的(2~3万亿的市场吧)。很多电商大佬都盯上了这快蛋糕，用什么线上+线下模式(盒马生鲜等)，其实吧线上基本上是操作不了的，除一线城市部分区块，他们只不过有资本在运作，一路走的也不是很顺。做生鲜其实就是与菜市场抢生意，我专业果蔬20多年了，很清楚菜市场的薄弱环节，要打挎菜市场对我来讲很容易，要把这块东西做成全国联营，有一起的朋友吗?切开最后的大蛋糕。
不要喝除了纯鲜奶之外的，任何产品。别买原料再加工的酸奶，酸奶的原料是最容易以次充好的。有条件的话，注意一下标签，买配料表里没有“复原乳、奶粉”字样的。
少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。
判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。
早点去买到的菜品肯定好点，因为大家都有的挑；其次拿下面的，一般上面放的可能是昨天没卖完的。大菜场肯定比小市场的菜新鲜。
别买菜市上的活鱼，最好买冰鲜的！这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好还是买冰鲜的吧。
