其实用生姜水洗头是一个古老的秘密，长期坚持有很多的好处。它能够改善头发的发质。生姜水外用于头皮时，能够改善头皮的局部环境，解决营养不良导致的发质下降问题。长期坚持，便能长出一头满意的秀发。而且生姜具有很强的杀菌功效，能够迅速杀死细菌，进而减少油脂的分泌。生姜水还能够有效的抑制头屑的产生。还能预防脱发。
生姜性温，外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，从而改善头发的发质。因此这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。生姜还是有名的杀菌食物，生姜水可以有效清理头皮堆积的垃圾和油脂，即减少头皮分泌的多余油脂。洗完后会非常清爽，但要注意用清水冲洗干净。
由于生姜直接作用在头皮上可能因为刺激太强烈的缘故，使头皮充血过度，甚至会有肿胀和疼痛的感觉，这样对头皮也造成了一定的影响，而生姜水则有效解决了这个问题，既保留了生姜的刺激生发作用，又让生姜的刺激作用变得均匀和温和，特别适合皮肤比较过敏的体质。
生姜水可以长期洗头，生姜性温，外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，从而改善头发的发质。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。
生姜水可以通过榨汁机，把生姜榨成汁，然后将头部浸泡在生姜水，这样生姜水能够深入到头皮毛孔中可以促进血液循环，从而刺激毛囊，使头发生得更长。斑秃者也可用生姜汁涂抹，促进新发生长。
生姜汁刺激皮肤血管：生姜的汁液辛辣刺激，外搽生姜汁在头皮上刺激局部皮肤血管扩张、充血，这样能够使局部的供应增加，毛囊得到营养的改善，促进了毛发的生长。
