我每年夏天都做甜酒酿的，女儿爱吃甜酒酿煮鸡蛋煮汤圆，夏天很好做，温度不用管，拌好甜酒曲，放着24小时就做成了
先把面条煮七成熟过凉水，最后加芝麻，葱花，酱油，辣椒油，蒜末，生姜末，醋，白糖，搅拌均匀即可。
大麦小麦糯米红薯干都可以蒸熟了晾凉了拌上小曲子，封好，36度左右吧，三天就够了。都很好吃的。
可以把大米，加水放到一个坛子里面，然后再把这个坛子埋在树下埋五六年，这个酒就会特别的香醇。
比如说用高粱或者是小米都可以制成酒，就是把他们用水泡起来，然后过一段时间就会发酵，再过滤。
你可以先用糯米泡几个小时，然后用高压锅把它蒸干，然后等他凉下来，然后一起和面一样的感觉。
