按吨是有些夸张，不过一些特殊的时节性的菜的收获季节，比如大蒜跟白菜吧，平时里的都不那么新鲜，而收获的季节时，大街上到处就是刚从地里拉来的新鲜的，而且这类的通常也能放好长时间。人们的确会大捆小担的往家买。我就帮家人一次性的买过：半三轮的白菜、几十斤的蒜、两大捆的葱……后来有一次去南方玩了一段时间，头次去菜市场就开眼界了，只见那地摊上摆的菜，都是一小把一小把的，还择的干干净净，我心里就嘀咕，择的这么干净，要卖的多的话，忙得过来吗？？而一起去的南方朋友的买菜风格，也让我看呆了，人家转了一圈，买了三个鸡蛋，两棵芹菜，一块小小的猪肉估计顶多半斤，还买了四根香蕉，一头蒜，她买的时候，我真的很担心，怕卖菜的嫌她要的少而生气，但周围的人好像都这么买的。我不禁说对她讲，这要在我们这你这么跟小贩买，人家估计得骂你……我们这出去买水果尤其是西瓜，都是好几斤，或是按个头要。而南方的水果都切的一小块一小块的，想要什么这个来一点那个来一点，总觉得不够塞牙缝的。
我生在中原，长在中原，曾经在南方广东呆了十多年，后来现在就一直在北方讨生活。南方人买菜的量确实是很少的，比如白菜，葱，姜，蒜，青菜等等，基本上都是一个一个的买，青菜可能会买上个2-3棵。蛋类和肉类也就3块5块的买，能够的上一顿吃的就可以了。这只是代表在家里没有来客人的情况下，才会买那么多一点，如果有人来家里做客的话，肯定买的也不会少了，或者去饭店吃饭也都很正常。或许是因为南方天气的炎热，又或许是因为南方买菜比较方便，可能才会出现这种情况。北方人买菜就不一样了，那差距明显的太大了。去年冬天在沈阳沈河区的时候，每天早晨起床上班经过楼下早市的时候，那买大白菜的成群结队，基本上都是一平板车的买，家家户户都是买那么多，放在那里能够一个冬天吃的。买其它菜品的量也要比南方人买的多，或许那边冬天出门太冷，出去一回就得买上够两天吃的才好，又不怕它坏了。
南方人家里来客人了，会买很多种菜，等你一上桌那是满桌子的菜，五颜六色，并且都非常精致，看了也让人很有食欲，唯一的不足就是菜码太小，每个人一筷子下去基本盘子就见底了，让人无法真正的满足口腹之欲。而北方人买菜就买几种，但是等到开饭上桌了，你就会发现，菜虽然不多，可是每个都用大碗，大盘，甚至是大盆装的，而且装的满满上尖，吃光了还可以再添，所以不管你有多大的胃口都能让你吃到撑，从这一点也可看出主人的豪爽和真诚。
据说南方人买猪肉可以按两买，还让卖家给切成丝，这……在东北，感觉按斤是个正常的现象，如果一些人家人口多一点，而且还认识农村直接买肉的，可能就会说“给我半只羊，给我来三分之一头猪”，哈哈，一想到农村热闹的情景就觉很有意思。以上都不算什么了，北方到冬天买大白菜的时候才是壮观。一半卖白菜的会开辆大卡车到各家楼下，然后就看一群人出来开始买白菜，都是几十斤的买。
谈谈鸡蛋的事情。在南方，买鸡蛋可以论个，我同事说她们有的时候只买四五个，对于豪爽的北方人来说，这怎么够吃啊，一顿饭一个人就可以吃三四个鸡蛋啊。于是北方人买鸡蛋就变成了按箱买。就拿我们家举例子，我妈妈平时买鸡蛋，都是一两箱那样买回来，然后塞满冰箱里的两个大格子，这样才感觉安心。就像下图那样子，一箱会叠个两三层吧。
“我在成都，买个土豆，买根莴笋，老板都要帮我削皮，什么菜都可以一点点买，真好！” 不仅是买菜，买水果、买肉等等上也显出了这样的差异。专家表示，这种差异与南北方不同的气候有关。北方通常寒冷干燥，食品可以存储更久的时间。而南方相对更加湿热，这使得南方人一次只买一顿或者一天的菜，否则会坏掉。
