泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡，服用时再混合均匀，因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时间就较短，分开浸泡便于掌握时间。药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。
动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。 凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。
泡药酒大都采用度数不太高的白酒，酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。
泡酒，首先应该选用固态清香小曲酒52度以上，不能用50度以下的酒，防止腐烂变质，清香小曲酒，比大曲更能激发药姓，不能用酒精勾兑酒，酒精勾兑酒里面有香糖，糖精等添加剂不知道会不会和药物发生冲突。酒选好了，泡的东西是干净的就可以了。
应该注意第一是目的，泡酒干嘛用是治病治什么病还是防病，还是益寿延年，还是补脑益智，还是润肤美颜，有了目的才能选对泡酒的方子。第二就是有了方子就要注意严格按照配方的药、酒比例和泡制的方法来泡酒。第三就是主要饮用的时间和量。
泡药酒所使用的白酒须为50度以上的高度酒，才能在最大程度上杀掉中药材上的有害物质，保证药酒的安全性，另外如果选择水果葡萄，枣，还有五味子之类的泡酒，就要注意选择60度以上的白酒。
