卡路里这个名词在我们的生活里出现的频率很高。它是一个能量单位也可以说是热量单位，表示的是在一个标准大气压下，一克的水提高一摄氏度所需要的热量，主要被用于计量饮食和健身所涉及到的能量。
我们吃东西的时候，身体会摄入一定的卡路里。我们各式各样的运动，都会消耗一定的卡路里。如果我们每天摄入的比我们消耗的卡路里多，那么就会有能量的积累。如果每天都有能量的积累，身体就会堆积脂肪，脂肪的堆积就会导致我们肥胖。肥胖的人士则需要通过加强锻炼，限制卡路里的摄入，有氧运动来增加卡路里的消耗。
人们不仅仅在日常作息，运动，工作，生活的时候需要热量，连呼吸，新陈代谢，消化吸收的时候也需要热量。相比于冷血动物，恒温动物更需要热量来维持体温。大多数动物跟人一样，通过代谢食物中的碳水化合物产生自身需要的热量，食物中的蛋白质也可以代谢产生热量。
不同的食物含有不同的卡路里，一般来讲油炸食品是会导致我们摄入卡路里最多的。在主食当中，相比于大米来讲，面条所含的卡路里少一些，想少摄入卡路里，少吃大米多吃汤面，经常吃水果蔬菜会好很多。还有一些负能食物，就是吃这些食物的时候，消耗的卡路里要比吃这些食物所摄入的卡路里还要多。你想啊，如果每天摄入的卡路里都要少于消耗的卡路里，肯定就会消耗脂肪之类的，不会有脂肪的积累。
卡路里有它计算公式，也有自己的计量单位，热量能量这些个是好东西，但是过犹不及，要注意自己的饮食，注意自己的身体状况。
卡路里其实代表的就是能量的意思。你也可以把卡路里给理解成体力。人每天要消耗多少的体能，总要有一个标准的，而卡路里就是这个标准。有消耗就得有补充，而每个食物都是有能量的。但是有的能量高，有的能量低，这些都是用卡路里来衡量的。经常出去健身的人对这个词语应该很熟悉。像一些年纪大了的人，可能都不知道什么是卡路里。
而食物的卡路里评定也是有标准的，1卡路里就是在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。我们所吃的食物有多少能量，就这么出来了。我虽然没有去健身房健身过，但是也经常看一些健身相关的信息。说不能吃蛋糕或者巧克力这种高热量的食物，容易发胖。其实这些小东西就属于那种高热量的。健身讲究的就是多消耗热量，少摄入热量，但是还不能够饿。这就需要我们吃一些量大，但是热量小的食物了。比如吃一些玉米什么的。米饭都不要吃，因为米饭的热量就属于比较高的那种，吃的多也容易发胖的。而且运动的时候要在半个小时以上，如果时间短，消耗的大部分都是水分，只有半个小时以上，才能开始消耗脂肪。要想减肥也没有那么简单的，需要一定的毅力。
所以卡路里你就可以理解成是一种能量的记录单位就可以了。常用于健身跟营养摄入方面。像我父母他们那样的人根本用不上，所以也不会在意这个词了。
卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。
作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
