菠萝原产我国两广和云南，属于热带作物。植株高70－80厘米，叶窄长、锯齿边缘，一般单果重1.5公斤。1997年北方大棚引种成功，亩产5000公斤以上，果实形状、颜色、味道均优于原产地，并且抗病、抗虫，繁殖力强。 选址建棚 选择中性壤质土地块，大棚规格尺寸和蔬菜大棚要求一样。冬季要有增温设施，保持严冬棚温5℃以上。栽植方式 整地前每亩施5000公斤发酵腐熟后的农家肥和25公斤豆饼。耕翻深度25－30厘米，整平，调南北畦。两米为一个种植带，50厘米留背，150厘米畦面，背畦高度差以能浇水为准，不要求太大。每畦栽4行，株距30厘米左右，每亩密度4000－4500棵。开沟浇水或刨穴浇水定植都可以。管理方法 苗期要适量浇水，注意破土、除草、力促茎叶生长（斤叶斤果）。生长期对肥要求不严格，可根据情况，按氮磷钾2：1：3施用。霜降前要盖大棚。严冬季节晚上和风雪天要用草苫盖棚，很冷时必须用增温设施提高温度，棚内保持在5℃以上，防止植株受冻。立夏撤棚，雨季一定要排水，防止烂果。开花结果前每两行中间要拉一根铁丝，固定果柄，预防果重倒伏。菠萝果上端的嫩凹心易藏虫招害，掰掉嫩心或用草盖上即可防止。整个生长期基本上不用农药。北方栽培，从定植以果实成熟11个月，熟透的菠萝果皮较平、露黄，并散发出香味。
选择土层深厚、排水性能良好、土壤肥沃的壤土或通气性良好肥沃的沙壤土。播种前进行秋季深翻，一般基施腐熟农家肥2500kg/667m2。播前耕耙、平整、作畦，畦面宽2～3m，畦面要求平整、细、松软。秋播时种子不需处理，直接将采收的种子播种即可。秋季播种一般采用条播方式进行，播幅一般4～5cm，播间距要求50cm，沟深2～3cm，将种子均匀播撒到沟内，用脚踏实，将播种沟边的土推入播种沟覆盖种子，要求覆土15～25cm，覆土不能过厚，以免妨碍春季出苗。播种后要及时浇水，确保春季出苗有充足的水分，一般播种量5～6kg/667m2。
曹先生说，他种的菠萝并不是什么特殊的品种，就是在超市里面买的。菠萝吃完以后，把菠萝的冠芽(就是平时我们看到的菠萝上密集的剑形叶子)连同部分菠萝肉切下，然后种在土里。曹先生说其实操作起来非常简单，他用的就是平时养花时用的花土，种在盆子里就可以了。一周里大概给菠萝浇两次水，土里面从没施过肥，也没生过虫子。“菠萝喜欢温暖，温度够的时候它长得就快，平时我都是将它朝阳放置。”曹先生说。据曹先生讲，他的菠萝是在2009年11月份时种的，出芽后大概半年的时间长出了叶子。到现在为止，用了将近3年的时间，菠萝已经基本成熟。
