生鲜类运输其实是有很严格的时效规定的。较为正规的公司或者有经验的商家会根据不同生鲜的种类划分出不同储运条件下的保鲜时效。然后快递公司根据自己的实际情况（不同形式的冷链运输或者其他运输方式等）给出保鲜时效内的运输范围。这个时候就要求商家有一定的权衡，运输范围会直接影响到销售数据以及生鲜品质，售后处理等方面，说白了，想卖更多的地方就要承担超过时效生鲜变质的风险，这是运营甚至整个生鲜公司来考虑的问题，加一句，生鲜挺难做的，小范围内运作反而比做大了简单。关于赔偿，这个涉及的方面比较多。从去年接触的顺丰来说，如果商家严格按照顺丰给的运输范围去售卖发货，正常情况下超出时效，是可以要求顺丰赔偿的。但也看与顺丰如何签合同，大公司可以谈的条件也挺多的。如果商家卖出去超出时效内的运输区域，顺丰是免责的，自己承担。像黄渤遇到的这种，超出时效，用户拒签，其实算是快递公司的过失，确实是应该快递公司赔偿，但是一般用户（别提那些较真奇葩不讲理的）对于生鲜都是验货没问题就可以收的，因为谁也不能保证没有那么一两个小时的耽误，最重要的是货，是否还是新鲜的。当然客户不是品控，无法按照出货严格品质去做质检。在超出时效的前提下，不管生鲜是否符合你的要求，你都可以选择要或者不要。
顺丰。但不算拒签因为是学校顺丰点，会先替你签收。老妈从家里给我寄自制鱼饼和螃蟹。应当一天空运到的，但快递失误走了五天陆运。拒收以后，我这边的派件员说责任不是他承担的，是由寄件地的顺丰负责。索赔期间这个快递员特别积极为我作伪证（因为其实是已经签收了）…最后是由顺丰全国客服中心和我联系按市价照赔的…淘宝购物收货商品损坏遇到不良卖家拒绝退款淘宝有一部份不良卖家总是想办法逃避淘宝严格执行制度售后退换货，卖家店铺通常设置先付定金一半，剩下货到付款给物流，绕过支付宝钱款压在中间环节渠道。当买家退钱只得定金一半。
黄渤那个估计是剧组安排的，疑点有几个，一个是生鲜企业不太会选申通，即使选了也不该混在普通快递中，选顺丰的多，其次该客户明显已经多次电话投诉催促，这种情况下却把这样的货交给黄渤派件，这个故意安排的成分很大，其次，开都不开就拒收了，然后如果正规生鲜企业会说收下拍照给我们看，我们来处理不太会让客户拒收（这阿姨既然催了那么多次不可能没找过商家）。最最后，那追出来的补刀，太像安排好的了，别说没认出黄渤，那举着摄像机站在黄渤旁边的摄像师总看得到吧……所以，这就是一导演情节而已。
