在饰品店的经营中,我们发现营业额往往受时间的影响和掣肘很大,带有强烈的时间性的特点(优其是在商场内开的饰品店)。从大的时间周期来讲,饰品店全年会有淡旺季之分。我们必须有一些手段,在淡季用一些产品调整弥补营业低谷。有些单店的营业额,在一个月之内也会有规律地起伏,例如月初旺,月尾淡。这种现象并不常见,也不明显。比它更明显的是在一周的时间里,单店的淡旺日很突出,“5+2”模式是典型的一种,分为两种表现:一种是周一到周五旺,周六、日淡,例如处在写字楼集中区的商业街;一种是周一到周五淡,周六、日旺,例如郊区的度假村周边的店铺、学院。这主要取决于这个商铺所在的商圈特点。产业链和交通状况决定了这个商圈的人流特点,谁也无法幸免。如果你的店属于“5+2”的模型,针对淡的时候,可以通过一些促销行动调整淡日营业额。此外,“白加黑”的模型也很典型:很多商铺白天旺、夜晚淡;有的是白天淡、晚上旺。这也是商圈特点决定的。我们在选择时,必须对商铺所属的类型做出明确判断。这种店铺每一天的各个时段营业额会呈现出一定规律,可以通过小时报表绘制一天的收入曲线。通常情况下,“白加黑”的模型促销比较乏力。在这方面有两种解决的方案:
1.降低营业清淡时段的人工支出:例如晚上或早上不营业,减少营业的班次,降低人工成本,尽量迎合营业高峰时段。像深圳东门的动感地带直营店等商铺,每天都是中午11点才开门营业。
2.在清淡时段利用其他商品来调峰,带动人气。
水池的出水口再小,它也是处在一种守势。店铺开业后,必然把重点着力放在现金流的流入方面,增加收益。在店铺的经营中,发现营业额往往受时间的影响和掣肘很大,带有强烈的时间性的特点。
(1)从大的时间周期来讲,店铺全年会有淡旺季之分。经营者必须采取一些手段,在淡季用一些产品调整弥补营业低谷。例如,冷饮店往往是夏天生意兴旺,而一进人冬季就必须找到新的“进水口”。
(2)有些单店的营业额,在一个月之内也会有规律地起伏,例如:月初旺,月尾淡。这种现象并不常见,也不明显。比它更明显的是在一周的时间里,单店的淡旺日很突出,“5+2”模式是典型的一种,分为两种表现:一种是周一到周五旺,周末淡,例如处在写字楼集中区的餐饮业;一种是周一到周五淡、周末旺,例如郊区的度假村周边的店铺。这主要取决于这个商铺所在的商圈特点。因为产业链和交通状况决定了这个商圈的人流特点,谁也无法幸免。如果你的店属于“5 +2”的模型,针对淡季的时候,可以通过一些促销行动调整淡日营业额。
营业收入的估算:应按项目在经营期内有关产品的各年预计单价和预测销售量进行估算。在总价法核算现金折扣和销售折扣的情况下,营业收入是指不包括折扣和折让的净额。回收固定资产余值的估算:假设固定资产的折旧年限等于生产经营期。因此,对建设项目来说,只要按固定资产的原值乘以其法定净残值率就可估算出在终结点发生的回收固定资产余值;在生产经营期内提前回收的固定资产余额,可根据其预计净残值估算。对于更新改造项目,则需要估算两次,第一次估算:建设期起点发生的回收余额,即提前变卖的旧设备可变现净值。第二次估算:依照建设项目的办法估算在终结点发生的回收余额。




