材料：芸豆 豆沙
做法：
1.芸豆，拣去坏豆子，然后泡上4、5个小时
2.泡好的豆子用电饭锅煮上2个小时左右，当芸豆出沙的时候就可以了（用高压锅更快，但是没试过，不知道该多少时间，自己把握吧）
3.把煮好的芸豆在筛面粉的筛子里按压，这样，从筛子下出来的就是咱们需要的芸豆沙，豆皮就留在筛子里了。但是这个过程会超级麻烦......也不知道是不是我的筛子太细了....
4.准备好一块微湿的屉布或者纱布，把一半的芸豆沙铺在上面，呈长方状，然后把纱布的四周折起来，让整个纱布包着一块长方形的芸豆沙，然后用擀面杖轻轻的把芸豆沙擀平，压实；打开，在芸豆沙上面铺上一层豆沙，然后再重复上面的动作，然后再铺上剩下的芸豆沙，重复一遍.....
5.最后，把芸豆糕切成块就好啦。
PS：纱布要微微的湿比较好，因为芸豆沙是比较干的，湿的纱布可以防止开裂；切的时候刀一定要蘸一下水...
1.将白芸豆洗净，用清水浸泡2小时，捞出洗净，放入锅内煮至熟烂，碾碎过罗去皮，成芸豆泥。将豆泥分成两块，用刀拍成约1里米厚，在一块上面抹匀一层豆沙馅，另一块盖在上面。
2.在夹好豆沙馅的豆泥面上，放上一块同样大小的0.5厘米厚的金糕即可。食时用刀切成均匀的小块，撒上白糖即可。
1、用打干粉的那个刀，没有搅拌机，可用保鲜膜包好煮熟的芸豆，用擀面杖压制成泥。
2、苋菜汁是用苋菜煮出来的水。
3、白芸豆富含沙性，食法多样，可煮成红枣芸豆、话梅芸豆，也可作豆沙馅，做汤菜、烧肉、冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
4、白芸豆糕就是老北京的著名的甜食小吃。其实芸豆糕原本属于老北京的民间小吃。芸豆糕色泽雪白，质地柔软，吃在嘴里香甜爽口，软而不腻。
5、盛行于街头巷尾。据说通常是有小贩背一圆木桶，上蒙白布，内装白芸豆泥，沿街叫卖。后来是因了慈禧听到大街上的叫卖声，引入宫中，一吃则欲罢不能。于是把此人留在宫中，芸豆糕变成了慈禧的御用甜点。
6、白芸豆泥可做成带馅的小饼，小巧玲珑，煞是好看。亦可用芸豆泥包上馅料，大多是红豆沙或山楂糕，揉成团，逐个摁在月饼模子里，然后磕出，就是冰皮月饼。
7、看到很多美食朋友做的芸豆糕都是单一的色彩，我觉得单调了些就把它们混合在一起，就试着做成了迷彩芸豆糕，非常漂亮，可以称得上是惊艳了。
8、而冷藏后的芸豆糕，为你带来的是一丝丝爽心的清凉，叫你体会到豁然开朗的心情和感觉，以及回味无穷的喜悦难抑的感觉。
