茶文化是中国传统文化的重要组成部位，它在传统养生中也占有重要地位。喝对茶当然能起到保健效果，但是有些茶绝对不能喝，否则会很伤身。喝烫茶：过烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强，长期饮用太烫的茶，胃壁容易受损，引起器官的病变。饮茶的温度最好不要超过70度，以50度左右最为适宜。冷茶：冷茶无香气，苦涩滋味出现，而且冷茶必定放了一两小时以上，茶汤已有氧化现象，喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。冲泡多次的茶：茶叶通常冲泡第一次后，其浸出量已占可溶物总量的55%；第二次冲泡约30%；第三次为10%；第四次只有1%-3%。而茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡时，就有80%被浸出，第二次95%以上都浸出，经过3次冲泡，基本上达到全量浸出，到第四次，营养价值所剩无几。还有一种情况是，长久浸泡茶喝也不利于健康，长久浸泡容易将茶中的重金属等有害物质泡出来，对身体尤其是肾脏不利。头道茶：因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。变质茶：茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。隔夜茶：茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。浓茶：浓茶的咖啡碱等含量多，刺激性强，易伤胃、伤肾，且过于兴奋，容易引起失眠、头痛等问题，尤其有高血压、胃病、贫血、心脏病等的人，更是不宜喝浓茶。久泡茶：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。老年人不宜饮生茶：所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。即便避开上面的那些禁忌，在喝茶时，选择不同的茶也有不同的养生功效。
喝多了茶反而会引发癌症。因为茶里的茶酸过量了就会破坏DNA进而诱发癌症。茶里的鞣酸易与铁结合生成不溶物，使铁不被吸收，长此以往，就很容易造成缺铁性贫血。茶具有利尿作用，喝多了容易使营养物质随尿液排出体外而导致营养元素大量流失。一次性喝茶过多或过浓也不可取，因为一次性吸收过多咖啡因将导致心脏亢进，消化系统紊乱，进而头晕，心慌，四肢无力。喜欢喝茶的人呢，早上最好不要空腹喝，如果是空腹喝呢，也要喝普洱茶的熟茶，上午喝些铁观音会又助减少脂肪中午会胃口很好，下午最好喝些绿茶，清热解火的，也容易消化，晚饭以后呢，最好喝些熟普洱，当然如果不怕睡不着的话就喝些青的普洱茶了，味道很好的，我以前做茶的时候就是这样喝的哦。
喝茶过烫是对身体很不好，看了下面这些之后让长辈们不要这样喝茶：喝茶过烫会增加口腔癌和食道癌的风险，久泡的茶叶也容易变质并导致细菌污染。喝烫茶对消化道、口腔黏膜危害很大，往往烫伤的部位反复增生后容易癌变，这样便会增加食道癌、口腔癌的发病率，反而得不偿失。茶叶不宜久泡，很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上，这样的做法并不可取。首先茶叶容易氧化，泡的时间过长的茶以及隔夜茶通常都已被氧化，营养大量损失了。其次，进入夏季后温度偏高，茶叶在杯子中容易被细菌污染，若是喝了变质的茶叶，便很容易导致腹泻，茶还是上午一杯，下午一杯更安全。
