初次接触沉香，很难分辨真假。市场中不乏一些投机倒把之人，在假沉香中添加一些自然香料，使香气闻起来相对比较自然，足以以假乱真。
除此之外，由于天然的沉香木比较重，经数十年沉淀凝结成脂。因此为了以假乱真，很多人会通过高压注油的方式，增加假沉香的重量，以展现其油性。
其实，想要分辨出沉香的真假，首先必须学会观察。真正的沉香，其重量和其含油量有很大关系，在分辨沉香的真假的时候，可以根据其含油量是否成比例来看。也就是说，含油越高重量越重，反之亦轻。与此同时，真正的沉香表面油脂光泽就像玻璃光一样，可以轻易地看到反射光芒，用指肚触摸起来非常光滑。凡是后期加工或合成的料绝对不会呈现出上述特征，假的沉香表面看上去黯淡无光，触摸无任何光滑感。
国产沉香为瑞香科的植物白木，主要产于广东、广西，呈不规则块、片状，表面凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，纹理不规则，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹。孔洞及凹窝表面多呈朽木状，折断面略呈刺状。芳香，燃之有香气，味苦。
而进口沉香也就是伽南香为瑞香科植物沉香，是含有树脂的木材，主产于东南亚国家。呈不规则片状、盔帽状孔或圆柱状。表面较光滑或凹凸不平，其沟槽或孔洞，纹理较平直，可见黄褐色相间的斑纹，含树脂分呈黑褐色，略具光泽。孔洞表面多呈朽木状。芳香，燃之香气浓，味微苦。
至于伪造的假沉香，则花样繁多，其实，鉴别沉香不能只是照本宣科，而是要上手，多看，多想，多问。建议广大藏友还是多看，多想，不要匆忙出手购藏。
沉香收藏界流行这样的一句话“红木论吨卖，黄梨木论斤卖，奇楠沉香则是论克卖”。由此可见，奇楠沉香每克的价值高于黄金，市面上供不应求。很多藏家们都珍藏奇楠沉香舍不得抛售。
其实有一种非常古老的鉴定奇楠沉香的方法——入水。虽然奇楠沉香不可能完全沉入水中，但是能够沉入水中的棋楠一定为上好的奇楠沉香。说到这里，有些人可能会产生质疑：木材的密度比水小，奇楠沉香为什么会沉入水中？这是因为奇楠沉香饱含丰富的油脂，而质量好的奇楠沉香木上面的油脂含量更多。放入水中之后，便会立刻沉入水底。这一古老的鉴定方法至今仍使用。
现在市面上具有收藏价值的奇楠沉香基本绝迹，仅存于世的也早已被爱好者收藏。但人们一直没有放弃寻找奇楠沉香的痕迹。奇楠沉香从2009年之后，便以超过30%的幅度快速上涨，成了市场上炙手可热的稀缺品。
不鉴别，只相信自己家的😂
闻：这是最重要的鉴别手段，一般沉香的味道刚开始闻觉得像某种熟悉的药味，仔细一闻却想不起到底是什么味道。闻沉香主要手段是"钻"，即真沉香的味道是沿着线丝状的路径钻到鼻子里的，要证实这点，只要点燃活沉香仔细看它烟的路径就知道，烟是丝丝散发的
鉴别沉香一般从以下几方面入手讲究望、闻、摸和烧
望是望其外观面貌，真沉香手珠或把件都有明显的花纹，假沉香的外观几乎没什么变化，无浓淡之别，人工做上去的花纹极其一致，一看即假，而且一玩就掉色。
天然野生沉香乃千年凝脂是木与树脂混合物，内外一样不有油浓谈混合。伪沉香人工压油染色木脂混合不均衡。
沉香不流油，买了也发愁，流油又留香，花开满春江！
