商业广告是商品经营者或服务提供者承担费用通过一定的媒介和形式直接或间接的介绍所推销的商品或提供的服务的广告。 如在不成功的商业广告中找一致命缺点，就是广告人员在销售与行销努力上，常视广告为一分离与独立部分，他们把广告视为有几分"不同的"、"奇特的"、"创作性的"、甚至于是一种"艺术形式"的东西。从事广告的人员似乎忽视，事实上他们不过是企图透过大众媒介推销产品与劳务的推销员而已。商业广告之目的只是替产品或劳务对大量潜在顾客或顾客在同一时间送达"销售讯息"。而公司之使用广告而不用面对面推销之唯一原因，是以时间及成本而论，广告远超过人员推销的效率。经由亲身接触以传送讯息，可能是最好的方法。但是人口众多，却显得不切实际，甚至在一个3000人口的市镇中，零售商若去会见其全部顾客及潜在顾客传送销售讯息，也是既不实际也不可能的事，因此许多公司以广告作为亲身送达销售讯息的代替品，并希望能达成相同的结果。送达一项有效果的讯息，并产生对该讯息欣然同意的反应。商业广告针对目标市场的受众，公益广告针对社会公众特点介入人们思想深处可获得产品使用者、购买决策者及潜在消费者的普遍关注。商业广告是人们为了利益而制作的广告，是为了宣传某种产品而让人们去喜爱购买它。在平常电视中就有许多商业广告。大学校园张贴商业广告，并无不妥。
餐桌上的广告内容不是我们能选择的，如果是学校决定广告内容，绝对贴的是各种校训之类的，我们是与广告公司签合同，每年他们会支付给我们一定的费用，刚刚到六位数。北京高校，用的是北京市拨付的平抑资金，冲抵每年伙食原材料价格的上涨额度。广告公司支付给我们的费用并不进入食堂，直接上交给学校，食堂作为后勤保障部门是不允许有盈利的，所以不存在说的“食堂从中获利”。广告公司张贴在餐桌上的广告内容由广告公司决定，所以更新频率也不固定，有时候三个月不换，有时候一个周一换，煎饼侠的海报就贴了好久，至于题主提出的是否合理合法，我是这么看的，从是否合理的角度上讲，有需求就有消费，广告公司的委托人认为学生对自己的产品有需求，所以提供广告，并支付费用，我认为是合理的。从合法的角度上讲，我们有国家法律认可的合同，广告公司拥有其所开展业务所必须的资质，当然是合法的。
个人觉得食堂张贴桌面广告这个事儿还没有严重到将进入食堂就餐的学生异化为商品的程度。别的学校不太清楚，清华的食堂也是有商业桌面广告的，只不过比例不高，可能10%吧，毕竟大清食堂的价格决定了注定是挣不到钱的，所以除了每年心安理得的拿着纳税人的钱补助学生保证低廉菜价，偶尔挣点广告费给国家减少负担也是好的，毕竟我们吃着2毛5一两的饭，4块钱一份的肉菜，3块5一碗的米线，我记忆中食堂桌面出现过的广告：“X傻留学”、“京东”、某学生创业社交app等，基本上海报的设计感还ok，除了大傻的广告是一群西装革履的老师叉着腰直勾勾的看着你，吃饭的时候感觉还是有些诡异的，不过看到广告上宣传的几十个TOP10学校的留学成绩，也还是蛮励志，感觉自己吃饱饭就要赶快去图书馆学习了呢，其他桌面大多还是张贴清新励志或是公益海报，吃饭的时候看一眼还是蛮赏心悦目的。
