喝过白茶，记得那还是在高中的时候第一次喝，之前都没接触过这种茶类，但是早有耳闻，作为北方人，说实话白茶在我们这里并不多见，我们这里最经常饮用的还是绿茶，或者地方的特色茶叶，比如我们家乡的银杏茶。
白茶这个东西，第一次喝的时候是先喝的绿茶，再喝了红茶，最后由于到了晚上回去要睡觉，由于饮用了绿茶，红茶，刺激性比较强烈，所以又饮了一些白茶作为最后的收尾。
白茶的茶叶也是绿色的，可能有人认为白茶就是白色的，然而并不是，他是指茶叶在制作时候的工艺不同，就像红茶一样，其实说白了就是和绿茶一样的茶树做的不同的类型。
白茶冲泡出来的颜色，非常浅，浅到基本看不出来绿的颜色，所以得名白茶，但是并不是因为茶叶本身就是白色，由于颜色淡，所以冲泡出来的味道也是很淡，适合女士或者儿童喝，毕竟没有很大的刺激性，还有白茶非常经得起冲，喝很多次之后味道还不减退。
最后白茶虽然没有绿茶等味道大，但是人体所需的物质或者营养成分却是一点也不比其他的茶叶少。
我只喝过一次，是在我老公一个朋友的“工作室”里喝的。为什么要打双引号的呢？等下再慢慢说。
那个朋友当时说，给我们泡茶喝。那是我第一次听到白茶这个名字。因为传统的茶，都是用茶壶泡。
但是他泡的白茶不一样，是拿了一个玻璃杯，茶叶也都还留在玻璃杯里。都浮在茶面上。
颜色倒是很晶莹剔透的，橙黄色的，看起来很淡雅的感觉。
因为我个人不是很懂品茶，所以喝起来的感觉，比铁观音什么的会淡一点。很清淡的口感，也不像其他的茶会有回甘啥的，都没有。
而且，就小小的一个玻璃杯，就放了好多的茶叶的。感觉像是一整包倒下去的。不知道是老板太大方，还是就是这么喝的。
一杯喝完了，跟花茶一样，是直接可以续的。只要加水添就可以了。
这个工作室美其名曰是卖各种茶叶的，结果详聊下来，才发现原来是搞变相资金盘的。
当时叫我们过去就是骗我们加入的。可能是因为被骗了，连带着我对白茶也没有什么好印象。
随着茶文化的普及，白茶也逐渐走进了我们的视野，很多人出于好奇，也对白茶有了很大的兴趣。市面上的白茶主要有三种，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针就像它的名字一样，颜色如银子一样，形状像针。而白牡丹主要是得名于它的口感，香气甘甜清纯。寿眉主要是醇香浓郁。
有的人说喝白茶就要喝老白茶，其实这个说法不完全正确，就比如说白毫银针和白牡丹就适合趁着新鲜时喝，而寿眉就适合喝老寿眉。而比较适合陈放的也正是老寿眉，时间越久味道越浓郁醇香。
一般喜欢品茶的人都喜欢喝老白茶，就是因为老白茶耐泡，越泡越有味道。但是冲泡老白茶只能够浅尝白茶的味道，煮泡是最适合白茶的，因为煮泡最能够激发出白茶的精华，将茶放置在耐热的玻璃壶或者是陶瓷壶当中，小火煮茶，可以一边煮茶一边品茶，等茶的味道符合自己的口味之后，就可以关火了。
白茶属于新开发春茶品种:正宗白茶在每年清明前后一个月採摘加工结束，味道最香最纯的就是清明前后十天採摘的嫩芽一级制成的金黄色直条茶，通常需要五市斤才能制成成品一市斤，每市斤鲜嫩芽收购价120.00元左右，加工费每市斤成品50.00元，凡是带有绿色的白茶均是清明十天以后採摘加工的。正宗一级嫩芽加工的成品绝对是金黄色直条茶。这就是我种植白茶与加工生产的准确数据！特分享给大家！
还是觉得老白茶挺好喝的，有个淡淡的药香味。今天喝了茶，同事说那是别人带来的白茶，可是我喝了一会感觉不是白茶是生普，闻味就觉得是生普，喝起来也很涩。
白茶就是白色的呗，就像红茶绿茶有颜色一样，白茶也有颜色就是白色，和水的颜色混合在一起就看不出颜色了。
