会，要控制主食，限制纯糖和甜食人们都知道引起肥胖的主要热量来源是饮食中的主食。我国人民膳食中，总热量的55%～60%来自糖类(包括淀粉在内)，10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。所以减肥的重点，应放在控制主食，应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，可采用“逐步递减法”，一日三餐各减去主食50克，逐步将一天的主食，控制在250~300克，养成吃七八分饱的习惯。
人会发胖不只是因为吃的多，发胖是由于各个方面的因素导致的，首先要找到变胖的原因，是虚胖还是水肿是很重要的。常见的原因有以下几个方面：
1.遗传原因。一些人可能是生来就是胖子，这主要与遗传有关。
2.饮食不当。饮食不当是造成肥胖的重要原因。这主要体现在两个方面，一方面是营养摄入不均。日常膳食中，摄入脂肪过多，蛋白质、维生素等营养摄入不足，容易令人发胖。另一方面则是食量过大。这个很容易理解，就算热量再低的食物，吃多了，热量累积起来也是会令人发胖的。
3.水肿虚胖。一些人的身体的排水功能较差，多余的水分在体内积聚就会造成水肿型肥胖。这类人的要想减肥，除了多加运动外，在饮食方面要多吃利尿消肿的食物，如冬瓜、芹菜等。
4.不良习惯.生活中的一些不良的小习惯、小细节往往是影响你身材的关键。比如一些人喜欢坐下来的时候跷二郎腿，这个动作坚持久了，会阻碍腿部血液和淋巴循环，导致下半身浮肿。
会，适当提高蛋白质的供给量对于未发生心脏、肾脏等疾病的肥胖者，每千克体重可以供给1.5~2克蛋白质。因为蛋白质有较高的动力作用，可增加热量消耗，有利于减轻体重。如鱼、虾、海味、鸡肉、兔肉等食物，蛋白质含量高而脂肪少，所含热量比猪肉低3~6倍。少油的豆制品也是蛋白质的良好供源，而且对降低血脂有相当好处。
不会，如果饮食中蛋白质摄入不足，可能造成肌肉组织的流失，特别是有运动习惯的人，更是要格外注重蛋白质的摄入。肌肉量减少带来的后果是基础代谢的下降，这会让你的肥肉越来越难减。缺钙也会让人发胖！摄入充足的钙后，人体血钙升高，可促进一种名为降钙素的激素分泌，而降钙素可明显降低人的食欲。同时，充足的钙还能够帮助身体减少对脂肪酸的吸收，甚至抑制脂肪的形成。
不会，其实你发胖，是因为营养不良，长期偏食挑食，或者因为减肥而节食，都会造成身体缺乏必需的营养物质，从而导致营养缺失，影响身体的正常代谢，而发胖！胖！胖！其中最主要的原因就是：偏食挑食→营养素不足→代谢受阻
均衡的营养才能保证你的身体代谢顺利运作，如果饮食中摄入的某些营养素不足，也可能让你在不知不觉间发胖哦。
