当然没问题，在这里向大家推荐一个，不用动火的，而且在中国国内，你就能够享用的，能够买齐所有材料的，最简单的日式家庭料理——纳豆生鸡蛋拌饭。
大家都知道纳豆在日本人的饮食习惯当中是不可或缺的，早餐基本上是以纳豆、味增汤、米饭和烤鱼为主。纳豆属于发酵食品，每天食用不仅对肠胃有好处，而且能够帮助消化。
在北上广深的一些大型超市当中，特别是BHG、OLE或者是城市超市等品牌超市中，都会有外国食品区，而纳豆一般会在冷冻食品区，大家去了就可以找到。不在上述几个城市的小伙伴，你们知道世界上有一种东西叫做“淘宝”。
买来最难搞定的食材纳豆以后，虽然生鸡蛋每个城市都有，但是有条件的话也建议大家去城市超市，这种地方可能会有专门用来拌饭的生鸡蛋，经过一定手段除菌处理后会比较安全。实在找不到，答应我买来的生鸡蛋用来拌饭的话，最好用一周以内的。
再者，你需要一瓶最好是日本产的拌饭酱油，因为日本的酱油品类非常多，用来拌饭的这种酱油不像平常大家烧菜的酱油那么咸，会有一点点甜味，如果你实在买不到的话，那就至少买拌菜酱油，最好在里面稍微加点糖。
一切辅料准备就绪后，现在你要做的就是鸡蛋打散搅匀，再把纳豆放进去，一起打散。在搅动的过程当中，大家会看到，纳豆会被拉出来很多丝，这是非常好的现象，因为纳豆是发酵食品，这些丝就是它充分发酵的证明。通过不停的搅拌，这种丝状粘液也会越来越多，它们正是保护我们肠胃的最佳帮手。
把辅料搅拌好后，这时候盛一碗刚煮好的热气腾腾的米饭，把那碗料倒在米饭上，再根据自己的口味适量添加酱油，然后再次把酱油和米饭拌匀，一碗美味的纳豆生鸡蛋拌饭就可以享用啦！闻起来就香气扑鼻，不出意外的话，我想我可以吃它2大碗！
之前在网上看到的一道菜，也起说是日本料理。是生吃西红柿，很普通，和我们平时的生吃差不多，但是佐料还是不同的啦。步骤如下:洗干净之后切两半，西红柿切成5mm的厚度，记得把边边角角切干净为了美观。然后就摆盘，就像扑克的那一种摆盘。洒上一些佐料，洒上一些盐，和一些香料这类的东西。为什么撒盐？这是说撒盐可以尝到西红柿原本的甜味。
家庭料理中寿司应该也算一个，我们自己做的话不需要多贵的材料，自己厨房里就可以找到，材料步骤如下:准备米饭，米饭煮的时候要注意水量，确保煮出来的米饭有嚼劲些，米饭盛出后待到温凉后再用。准备要用的食材。如:火腿切成长条，黄瓜切成长条，调好味道的熟玉米粒，还有酸酸的萝卜干。还要准备好做寿司专用的大海苔，还有大小合适干净的专用来做寿司的小竹席。小区上一层米饭，然后把火腿，黄瓜，萝卜，玉米粒都放在中间确保能够裹起来。然后卷子来，记得在竹席上放上两片海苔。裹好了之后用刀切成一厘米至两厘米厚度就可以了，想做多上就做多少。
虾仁卷，这也是一款很适合家里有小孩子的简单料理。配件有瘦肉、有虾仁、有鸡蛋、有玉米、有胡萝卜。虾仁剁成泥。玉米和胡萝卜抄一下水。瘦肉也是剁成泥。和虾仁泥混在一起的。鸡蛋搅拌均匀后加入少许盐调味，做成蛋皮。准备就绪后，先放蛋皮，然后是海苔，蛋皮和海苔切成一样的形状，然后放一层虾泥，然后是瘦肉，最后是玉米和胡萝卜，做好之后就切成需要的厚度就可以了。最后上锅蒸一下就可以吃了。很符合小孩子的口味。除了蛋皮，还可以开水烫过的菠菜这一类口感有营养的蔬菜。
以上就是我所知道的简单料理，寿司的配料可以简单的搭配一下，自己还可以调配蘸料，这样可以附和更多人的口味
说起日式料理，总给人一种十分精致并且高大上的感觉，倒不是因为它做起来难度十分高，而是因为日本厨师的匠人精神总给人一种这不仅是食物，更是一种艺术品的感觉。所以，在制作方法上日本料理并不是很难，下面我们就说几个简单易操作的日式家庭料理吧。
首先要说的就是寿喜烧。我对手机上的印象一直停留在那个蜡笔小新里，一家人住在出租的房子里，围着暖暖的桌炉，吃着寿喜烧，好像遇到的一切生活中的困难都在这一瞬间消解掉了。
如果非要说寿喜烧像什么的话，我觉得它跟我国的火锅有点类似。不过它的口味更加清淡，传统意义上的寿喜烧一般有四种类型的材料，一种是肉，另一种是蔬菜，第三种就是菌类，最后一种则是粉类。做法就是先把肉给炒一下，半熟就可以了。
然后用我们常见的调料，比如说酱油，盐，胡椒粉和糖之类的根据自己的口味挑出一种酱料，直接把酱料和开水倒进浅浅的锅里，再把白菜海带，香菇或者金针菇，宽粉，红薯粉等分类堆放整齐，盖上盖子开始焖煮，这样一道简单的寿喜烧就完成了。
要说简单好做的日式料理，三文鱼大概是最不可缺的选择。去市场上买条新鲜的三文鱼，带回家里把它片成片儿，摆到盘子里，趁着新鲜食用，就已经算是一道三文鱼刺身了。
如果你觉得这样太过简单，也可以把它做寿司。蒸上一些米饭，最好用我们在超市里面经常见到的略微有些长的米，蒸的稍微干一点的，然后戴上手套，把它捏成我们常见的寿司状，再把片好的三文鱼披到小寿司的身上，这样一道传统又经典的日式料理，三文鱼寿司就做好了。
最简单的日式料理应该就是寿司了。
寿司应该是我们大家眼中最熟悉的日式料理了吧。以前经常从电视里看到那一个个可爱的小圈圈，觉得品尝起来应该也很好吃。后来在自己家乡也有了卖寿司的店铺，经常有去买，也比着葫芦画瓢，在家里也做过几次，简单又好吃。下面我传授一下我做鸡蛋火腿寿司的经验。
准备工具，卷寿司用的竹帘，某宝上就可以买到。蒸米饭，最好用香米，蒸制时，水量不宜多，保证蒸熟后米粒不粘连。鸡蛋煎成薄饼切条备用，火腿肠切条备用，酸菜萝卜条也备用。在竹帘上铺一张紫菜，紫菜上均匀铺上一层蒸熟的米饭，然后将备用的鸡蛋，火腿肠，萝卜条码放再米饭上，如果有肉松，最好也加上一些，味道会得到很大的提升。之后就是压紧竹帘开始卷寿司，过程一定要用些力，把寿司卷裹紧，太松的话之后切寿司会容易散开不成形。卷紧后把寿司一段一段的切开，上面挤上千岛酱（当然也可以用番茄酱，沙拉酱，甜辣酱等，依个人口味酌类、酌量添加），如果喜欢的话，还可以准备芥末酱搭配着吃，别有一番风味。
我经常去小区附近的寿司店买寿司，换着口味买，他家是开放式厨房，可以看到寿司的现场制作，我总是精心观察，看看各种款式口味的寿司如何做，自己也开动脑筋，各种食材，混搭做各种口味的寿司，去年的中秋和过年两大节日，，家里来客人的时候，我都露了一手，做各种品类的寿司，简单美味又有好看，得到大家的好评。
如此简单的日式料理，赶快回家试一试。
超简单的日式家庭料理－－咖喱乌冬
材料:乌冬，咖喱，日式汤面汁，水，葱花
做法:①把乌冬面煮好。②在咖喱里面放适量的水，煮开。注意水不要加太多，因为放了面以后还会稀释，放完面以后还保持一定的咖喱粘稠度，才会有好味道的。③煮好的面放到碗里，加上日式面汤汁，用微火煮一会儿，让咖喱的味道浸到面里。也可以放进一些芝士，营养很丰富，味道也很浓郁！④喜欢的话，也可以放上葱花，色味俱全。
2.日式海鲜味噌汤
材料:味噌，虾，蛤蜊，豆腐，日式海苔，金针菇，盐，香葱
做法:①豆腐切小方块，炤水后捞出备用。蛤蜊买回来以后，泡清水加一点橄榄油吐沙，烹饪前焯一下水后捞出，可以进一步吐沙并减少之后炖煮中的浮沫。金针菇洗净切除根部。虾去掉虾须，虾枪和虾线。准备工作结束。②取一口锅，倒入清水，煮沸后加入味增，待味增全部融入水中之后，加入豆腐，蛤蜊，虾，金针菇，炖煮20分钟。再把沸腾的喂噌汤倒入碗中， 放上日式海苔片，撒上香葱碎，完成。
