最喜欢吃的就是胡萝卜、山药、莲藕之类的用来煲汤了,这应该算是养生美食了。
其实说到养生,现在很多人都开始注意起来了,但并不是说你多吃蔬菜就是养生了,人体对于肉类营养的需求还是很大的,不吃肉类冬天就会觉得特别的冷。
那么现在这个天气,想要养生当然就是喝一些骨头汤了。
但是又不想吃太多肉,那么怎么吃呢。
对于胡萝卜山药莲藕这些很多人其实并不太喜欢吃,小可平时也不怎么喜欢吃,但如果放在汤里那就喜欢的不得了了。
最喜欢吃的就是大骨熬汤,然后里面放上这三样中的一样,多放一点儿,可以晚大骨半个小时再下锅。
既然说到养生,那汤里就不能只有这三样,还要放点红枣、枸杞、当归之类的微补药材,这样吃起来才是即养生又养身体的。
养生不是让你非得吃绿色的,而是营养均衡一些。
现在正值冬季,天气寒冷,而身体却容易内燥,所以我最喜欢吃的一道养生菜是羊肉白萝卜丝汤。这道菜也是最适合女性食用的冬季滋补菜肴。
首先要选上等羊肉,这得学一些选择羊肉的方法,因为如果羊肉是育肥羊,肉质会偏肥,不适合女性来食用。要选草原上奔跑长大的羊肉才好,把羊肉切成薄片儿用葱姜覆盖放置一会儿,再将白萝卜切成细丝备用,如果不太喜欢萝卜的生菜气味,可以少放一些盐杀一下。
找一个深一点的锅放冷水,然后把羊肉连着葱姜放进去煮,大火转小火大约1小时就可以炖的差不多了,然后把萝卜丝放进入再煮15分钟关火,别开锅盖再焖一小会儿,等萝卜的香气和羊肉融在一起时,放点葱花和香菜末儿起锅,倒入碗中后再根据自己的喜好加盐。这个过程最主要的是要保持羊肉的鲜嫩和细腻滑软,因此绝不能早放盐。这道菜对于容易手脚发凉,后背有寒气的人来说是极好的养生美食。
我认为就是各种各样的汤了。
汤才是食物的精华,所以说他才是最养生的食物。我特别喜欢喝妈妈煲的汤。以前的时候总是在来大姨妈的时候肚子疼,手脚冰凉,然后我妈就给我熬的是乌鸡汤。里边加了很多暖胃补血的中药,然后把鸡汤熬的浓稠,因为里面加了很多桂圆红枣还有花生之类的东西简直不用加糖,都是香甜的味道。这可以算得上我最喜欢吃的一道菜。
其实养生吧,就是平时在吃东西的时候要注意一点,比如说多吃青菜,水果,这事大家都知道的。特别是想要减肥的人,晚上可以用芝士酱加蜂蜜,拌一些水果蔬菜。味道酸甜可口,而且可以补充很多维生素,促进体内新陈代谢,起到减肥美容养颜的功效。
平时我自己喜欢做的事,红豆薏米水就买一个煲汤的锅,把红豆和薏米泡进去,泡几个小时,然后就小火焖煮的模式。我是一个容易水肿的人,所以喝这个红豆薏米水,特别消水肿,而且据说这样会排毒养颜。
最喜欢吃的就是南瓜了,含有丰富的维生素A,C,胡萝卜素和钙铁类的微量元素,自己现在一日三餐都离不来它了,真是非常的美味。
超市搞活动的时候,买了整整一箱子的贝贝南瓜。最原汁原味的吃饭就是把它洗干净,切成两半,连皮一起放入蒸锅里面蒸熟。掀开锅盖浓浓的南瓜清香味扑面而来,用勺子挖着吃,软糯香甜还有淡淡的栗子味,比红薯紫薯类还让我喜欢。尤其是在早晚的时候吃,非常的快手简单,十分钟搞定了。关键是热量低,每一百克仅含有30大卡的热量,一点也不担心长胖。
中午时间充裕的时候,自己还喜欢用南瓜来做南瓜饼吃,蒸的软烂后,按压成泥,再混合一些面粉,放入油锅里面煎熟,一顿我能吃三四个。
我肠胃不好,所以也经常熬一锅南瓜粥来喝,味道丰富甜美,喝到胃里真是舒服极了。
作为一名家庭主妇我特别注意养生,现在冬天天气比较寒冷,我休息的话我会一大早去菜市场购买新鲜的羊骨头羊肉,熬制几个小时熬制一锅原汁原味的羊肉汤,然后自己在做几个杂粮玉米饼,等老公和孩子下班放学回来了可以喝一碗热腾腾的羊肉汤,羊肉汤营养丰富冬天喝了最暖身子,我一般冬天体凉爱手脚冰凉,喝上一碗热乎羊肉汤,浑身都是热乎的,现在都很少吃杂粮,偶尔做一次杂粮饼家人很喜欢,并且吃杂粮对身体也很好。夏天的时候我喜欢给家人熬制绿豆粥,可以多煮一些,放冰箱里冷冻一下夏季喝着冰凉解渴,是夏季解暑良品。
那当然是素食啦。另外在素食的基础上,达到生食有机,自然健康那就更是美好了。我现在已经不是单纯的素食了。





