石榴籽具有抗氧化、强化血管壁、降低血脂肪、抑制细菌与癌细胞生长及帮助消化的功能.用石榴泡酒，味道还不错，不过要看个人的口味了，石榴酒可以养胃、活血，挺好的，但不要过量，一天一杯就好。新鲜石榴，石榴洗净外皮，剥出石榴籽，将膜去除干净；可配人参、苦参、沙参、丹参、苍耳子、羌活切碎后一同装入布袋置于容器中，加入白酒密封浸泡7~14天后，过滤去渣即可 另外泡酒所用白酒一定要讲究，不能随意泡酒一定要选择纯粮食酒，现在酒精勾兑酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药泡水果 再好的药材也是废了，甚至适得其反，所以泡酒一定要是纯粮食酒才行，给您推荐个真正的纯粮食酒品牌，谷养康纯粮食酒，等到十月份石榴完全成熟的时候，选择新鲜饱满、果肉为粉红色的石榴洗净外皮，剥出石榴籽，将膜去除干净；将石榴籽挤压出汁水，别用搅拌机打碎，否则籽被打碎后影响酒的口感，将汁水挤压出来后，装入洗净晾干的玻璃瓶中，装到7分满即可，发酵过程中可每天打开用筷子戳动一下，使少量空气进入；发酵5-10天后，将瓶中的籽过滤出来，抱着纱布挤出汁液，再用另外的纱布将酒中的果肉粒等杂质完全过滤掉；按照自己的口味加入适量冰糖，再次密封瓶罐进行二次发酵，约20-25天后即可发酵完成，发酵完后需要再次用纱布过滤酒液，充分过滤酒脚后即可饮用，保存时应放入密封瓶中低温保存。
果实1、水分含量多的水果，要利用高度数白酒作基酒，一般要高于35度。2、尽量使用完全成熟的果实，最理想的是未完全熟透的和完全熟透的比例为1：9。3、像石榴这样外皮比较厚的果物，最好剥皮或者切成轮子样的片状。如皮有涩味，也可减去一些皮。4、砂糖等甘味材科一般不用（特殊情况除外），饮用时，如果想要甜味，可加一点糖水等。5、果实除了市场卖的之外，如有野生的也可利用，盆栽的小苹果，庭院中小粒的枇杷、樱桃等，即使不能生吃，大多数可以作为泡酒的素材使用。
花、干果，能食用的花和干果与生果不同，其上市和“句”无关，它的优点就是一年四季都能制作同样的酒，若是进口干果，或使用国内很难买到的果物，也有一定乐趣。由于干果水分少，用干果泡酒很少有失败的，不仅是蒸馏酒，酿造酒也能被用作基酒，由于素材配伍广泛，做出来的酒也比较受人欢迎。多数干果自体含有甘味，缺少酸味，所以在浸泡时，最好同时加点柠檬。购买干果比生果便宜，经过浸泡的干果还可以作为制果用的原料，常常被再次利用。
