这些食物我不吃，蜜饯腌渍食物，这类食品保质期十几个月，里面会添加甜精、阿斯巴甜之类的添加剂和其他添加物等；塑料瓶装的饮品我不喝或少喝，当瓶子温度加到45度的话，它里面可能溶出塑化剂容量会越来越多，饮料需保质期，所以瓶子会有涂层而塑胶溶剂是从涂层漏出来的。
罐头食品亦是，因内有涂层，没有涂层食物会腐坏非常快，PC材质拍有双酚A而双酚A与癌症有关系。鱼板我不吃，鱼板其实是黏糊状的一种胶状的化学品；香肠我不吃，防腐的东西，它加入亚硝酸盐跟氨结合会形成一种致癌物质；市售已切开的水果，因曝露空气中容易滋生细菌，有可能是把霉烂部分切掉，流下好的部分，而我们不知道，建议买完整新鲜的水果。
不喝奶茶或与奶茶类型出现的饮料，添加糖分热量太高，饮料一般冰冷的对身体丹田温度的降温会有非常大的影响；花茶类药短期的喝，花茶类会较清热解毒或疏肝理气它不是偏补，有点上火和些花茶是能降火，但长期喝花茶可能会耗散气血，人反而容易累，可适量喝但不要长期喝。
这些食物我推荐，豆浆、豆腐因它里面含纤维、大豆卵磷脂、蛋白质豆腐容易发酸属于较好正常的豆腐如在那家买的豆腐较新鲜要常到那家店如豆腐很难发酸不容易坏要当心是否添加了些什么。那么有哪些方法可以短期保存豆腐呢，使用能放微波炉使用的密封餐具，在里面放些凉水再把豆腐放进去密封好再放到最上层保鲜食物那层放进去，想要晚上煮豆腐这种方式很适合的。
十字花科蔬菜含有异硫氰酸盐，它能因塑化剂产生的问题，而这类蔬菜可以帮你排掉些塑化剂，而蔬菜热量是很低营养亦丰富，黑芝麻高剂量的维生素E与丰富的微量元素，对抗氧化是很有帮助的。
先说一下好的食物。最常见到的就是谷物了。因为粗粮中含有抗氧化剂，降低心脏病风险，植物雌激素和植物固醇，预防冠状动脉疾病。全谷物中的纤维也有它的好处。在哈佛大学的一项关于女性健康专家的研究中，吃高纤维食物的人比吃低纤维饮食的人患心脏病的风险低40%。
比萨是世界上最受欢迎的垃圾食品之一。这并不奇怪，因为它味道棒极了，而且极为方便。问题是大多数商业准备的比萨都是用不健康的配料制成的。面团是用精制小麦粉制成的，通常加工成肉。比萨饼的卡路里含量也非常高。
面包通常是由小麦制成的，它含有蛋白质面筋。由于这个原因，所有的小麦面包对患有麸质过敏症或麸质过敏症的人来说是个坏主意。然而，大多数的商业面包是不健康的。这是因为它们中的绝大部分都是由精制小麦制成的，这些小麦的营养素含量很低（热量不足），导致血糖迅速上升。
好的食物和坏的食物有时候很难区分。因为食物本身并没有什么好坏之分，全看你是怎么吃它的。
就拿鱼来说，鱼的营养价值很高谁都知道。明明只有清蒸或者炖汤才能把它的营养最大价值地保留下来。但是我们并不满足于只吃清蒸的，红烧油炸出来的鱼又香又酥，同样让人难以割舍。
鸡汤的营养价值也很高，但它的油水也多。如果你只是偶尔地吃一吃，确实对身体大有好处。可如果你是每天吃的话，不出一个月，你就会变成一个笨重油腻的大胖子，得不偿失。
人的身体需要各种各样的营养元素，不管吃什么都能帮你补充人体所需的营养物质。比起纠结吃什么，不如就什么都吃。蔡澜先生年纪这么大了，也没见他怎么忌口，照样每天乐呵呵的。
像他一样吃遍天底下的所有食物，难道不是一件非常幸福的事情吗？
