明代医学家李时珍在《本草纲目》中记述：银有“安五脏、安心神、止惊悸、除邪气等作用。据了解，一升水中只要有五百亿分之一的银离子，就足以使细菌无法生存，银离子不仅能杀来大肠杆菌、伤寒杆菌等六十余种有害病菌，还能促进人体排毒养生，加速新陈代谢，增强对疾病的抵御能力。因而，以银壶沏茶，茶汤清澈芳香、健康有益，在繁忙的现代生活中，这不失为最闲适的养生之道。
养生，已成为人们日常生活中必不可少的重要内容;于是，坚持运动者有之，讲究膳食者有之，服用养生药品者有之。而纯银养生则最为简单方便，水是生命的源泉，人每一天都要喝水，才能保持机体的健康，因此，水壶也成为人们必备的日常器物之一。市场上的养生壶是琳琅满目，但纯银壶具有无可比拟的巨大价值，使得它成了更为珍贵的饮水工具，受到中高端的消费人群的亲睐。著名养生专家福歌解释说，在煮水用具中，以煮水用的纯银制壶最为珍贵。在明朝许次纾的《茶疏》中这样写到：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。银壶除了色泽高贵、传导快速、改善水质外，最重要的是它还会释放银离子。在烦扰的生活中用银壶沏茶，品的不仅仅是茶，还有生活之道。品茶是回归宁静的最佳方式，并且具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。当手执银壶，自有一番平和心境，此番心境，源自银壶尊贵而自有清高的气质，光亮处却是温和的外在，雅致与端庄兼备的特性，还有高贵而不张扬的气度。
银壶，一个陌生的词语，绝大部分的人并不知道银壶是可以用来煮水泡茶的，他们都会以为只用用摆设的。所以当很多的人一听到银壶、银餐具、银酒具等这些可以使用的银制品时，第一个反应就是银不是金属制品。用来使用的话不是会重金属中毒么。其实只要真正的了解过银就会知道，银不仅不会金属中毒，还具有养生、杀菌的效果。银壶是用来在茶道中烧水用的，它能非常明显的改善水质，提升茶汤，补充微量元素。银甚至是可以食用的，所以它同时兼具很多养身功能：可平心境、暖肠胃、舒精气等。在饮茶或茶道中的运用主要还是帮助获取最为优质的水源。其次每一把银壶也是金工工艺和唯美生活品质的呈现者。
古人云：银茶壶煮水，水更纯。如果水不好银壶就会变色的。根据以往看的银壶提梁上都有藤之类做的把手是因为银的传热比较快，银壶能节省煮水的时间。银壶比铁壶煮出来的水质更软，泡出来的茶香气更高，茶汤更纯。银壶煮水时所释放出来的银离子和钠离子对人体有消毒的作用。银茶壶泡茶时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌，每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子，就足以使大多数细菌死亡。银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。不易锈，不会让茶汤沾染异味。
