过敏主要是从食物开始的，食物吃到肚子里，胃肠道没有消化好就吸收，从而造成对人体的刺激，从而产生过敏反应。 没有消化好就是肠道菌不太健康导致的。所以用益生菌调节好肠道菌种是治疗小儿过敏的常见疗法。的，食物吃到肚子里，胃肠道没有消化好就吸收，从而造成对人体的刺激，从而产生过敏反应。 没有消化好就是肠道菌不太健康导致的。所以用益生菌调节好肠道菌种是治疗小儿过敏的常见疗法。
过敏，就是身体对某种物质产生过度反应，导致这种过度反应的物质医学上称为“过敏原”。引起过敏的因素很多且每个人也有所差异，最常见的是食物，如海鲜、坚果、此外，灰尘、花粉、宠物的毛、气温变化以及某些药物等，也是可能诱发过敏的潜在因素。皮肤过敏是最为常见的过敏类型，根据统计，20%的人有皮肤过敏的困扰。
过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质(过敏原)的一种不正常的反应，当过敏原接触到过敏体质的人群才会发生过敏，过敏原有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种。在过敏反应的发生过程中，过敏介质起着直接的作用，过敏原是过敏病症发生的外因，而机免疫能力低下，大量自由基对肥大细胞和嗜碱粒细胞的氧化破坏是过敏发生的内因。
医生们对过敏的专业称呼叫“变态反应”，一百多年前的医生们就认识到“过敏”是对环境中某种或某些物质的一种超强的免疫应答，即各种类型的急性或慢性炎症反应。说白了，您对什么东西过敏，就是您的免疫系统对这种东西产生了过激的不恰当的有害的反应。
过敏原。通常过敏原又分为吸入性过敏和食物过敏：常见的吸入性过敏原有：家尘、尘螨、羽毛、猫皮屑、狗皮屑、真菌、蟑螂、花粉；食物过敏原包括：奶、蛋、花生、坚果、黄豆及豆制品、麦类、螃蟹、虾、鳕鱼、蚌壳等海鲜。
包括饮食、吸入物、气候、接触过敏物因素等。其中海鲜、蛋白质，辛辣食品、酒、吸入花粉、尘螨、寒冷天气、接触化学物品、肥皂、洗涤剂等是皮肤过敏最常见的诱因。由于如此复杂的原因，使得皮肤过敏因众多的发病原因和诱发因素交织在一起而反复发作。
