辣椒可以散寒、发汗、祛湿、散邪、消积、行气、解郁、止痛、开胃进食。除了以上辣椒的功用外，不得不说辣椒的“美容”功效。很多人都说辣椒可以美容。的确，辣椒能够散邪、行气、解郁，同过这些作用让人自身的气一走动，把邪气一散掉，面色就会变好，人也就变得健康有精神了，自然而然也就起到了美容的功效。
由于天天离不开吃辣子，多多少少也知道点吃辣子好处，常食用可促进肠道消化液分泌，促进人体前列腺素E2的释放，对保护胃肠细胞，减少胃溃疡的发生具有很大的邦助，辣椒中含维生素C非常丰富，可促进胆固醇转变成胆汁酸，加强心脏健康，维生素E对降低血脂促进心脑血管健康大有邽助，辣椒是一种温热食物。
具有祛湿的作用，在四川等终年比较潮湿的地区常把辣椒和花椒同用，用于去除湿气。中医通常认为「不通则痛，痛则不通」，不通也就是不走动的意思，所以具有辛味的辣椒还具有一定止痛的功效。尤其是寒湿引起的关节疼痛，吃一些辣椒，有些人疼痛的症状就会减轻一些。
特别是在寒冷的北方地区，每天进食辣椒可以抵御风寒，预防伤风感冒，风湿病，腰腿疼痛等症，还有防冻伤，脱发坏血病，夜盲症，除风发汗，行痰除湿，改善怕冷的功效。当然什么东西在好都不能胡吃海喝，要科学健康的食用才能给我们带来好处。
“辣”在不知不觉间成为了人们生活中离不开的味道，它能让我们食欲大增，在酣畅淋漓间慢慢带走了忙碌一天积累下来的压力。辣椒中有丰富的维生素A、B、C其中的膳食纤维、矿物质也很丰富，常吃辣椒还可以补充维E,K胡萝卜素和叶酸等。
有助于燃烧体内脂肪，从而达到减肥的作用，所以近年来，辣椒越来越颇受女性青睐，特別是许多体态发胖的女性和担心发胖的少女们更是顿顿不离辣椒，不少商家也看准市场，制作成辣味饮料而大买特买。
