我就是血淋淋的教训！
曾经为了减肥，迷恋上吃低热量的南瓜，几乎是一天三顿的作为主食在食用。
大概过了一个多月，同事突然问我，“你的脸色最近怎么这么黄啊，不会是生病了吧！”
照了照镜子，确实有点不正常，就连手都阴影泛着黄色，于是去医院抽了个血。
结果是南瓜里的胡萝卜素摄入过多，导致了色素堆积造成的。
医生叮嘱我，近期不要吃南瓜，胡萝卜，桔子这类食物，大概有上半月就自己恢复了。
所以啊，奉劝大家要均衡营养，不能总吃单一的食物，否则身体就会抗议了！
我认为是有这种情况的。因为通常情况下，人体皮肤的颜色是受三个方面的影响，比如说黑色素、胡萝卜素类色素、皮肤血管里血液形成的红色。因此，想要避免吃南瓜皮肤变黄，最重要的就是控制好食用量，不要每天把南瓜当做主食，隔个几天吃上一次，一次的食用量最好不超过一顿主食的量，50-100克左右，并且将南瓜与其他蔬菜搭配吃。
有这么说的，但是我觉得这没有科学依据，就像有人说我们螃蟹吃多了也会中毒，但是这个量至少要达到200公斤才会对我们的身体造成影响，所以说，不会有太大的身体影响，只要你控制住量的问题，正常人吃南瓜是吃不了几个难过的一顿饭，只是作为一个辅食，基本对身体没有影响，不要相信这些东西。
不会变黄，但也要注意不要过量，南瓜在市面上很常见。南瓜除了可以做菜还可以做很多其他的东西。南瓜:又名饭瓜番瓜.营养价值很高.含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.胡萝卜素.维生素和多种矿物质,有温中益气.消炎止痛等效.把
不是这样的，南瓜对于人来说，少许的摄入是有益的，但是不能太多的摄入，就像有些食物似的东西虽好，可不要贪杯欧，少许摄入就可以了，太多了，吃什么都没好处，因为人体的东西都是处于一种相对平衡的状态。
南瓜里面含有胡萝卜素营养丰富，如果大量的吃南瓜皮肤是会有发黄的现象，但这并不会对我们的身体造成不良影响，在合理搭配饮食之后就能调整过来的。我也很喜欢吃南瓜，目前为止还没有变黄过。
