花生的功效与作用是什么？优质

‍‍第一：花生中的的脂质大约含有50%，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。而且所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。蛋白质种类多，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。第二：食用花生可以健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。第三：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。第四：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷第五：氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。第六：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

促进脑细胞发育，增强记忆，降低胆固醇，延缓人体衰老