蜂蜜是营养丰富的天然碱性食品，更是理想的天然美容剂，常服用可使脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳，内服可治心、肝、脾、肺、肠等器官疾病。但是有3类人不适合喝蜂蜜。
1.糖尿病者
糖尿病患者喝蜂蜜进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，因此，蜂蜜升血糖作用较明显，糖尿病患者不宜饮用。
2.一岁以内婴幼儿
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易收到肉毒杆菌的污染，由于婴儿胃肠功能较弱，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素。
3.肝硬化者
一般来说乙肝患者非常适合喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏负担，但是肝硬化者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
患有肝硬化疾病、脾胃虚寒的人群、不满1周岁的婴幼儿
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