耗油炒土豆。 土豆的味道,有人说尝起来有点泥土的腥气。土豆除含有蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,因此味道微甜。加上耗油调的调料,会让人有种吃到清淡的鱼肉味的错觉。
炖到菜里的冻豆腐。买了豆腐之后把豆腐放冰箱里冻一下,炖白菜啊之类的多放点儿菜汤,超级好吃,口感厚重,有种吃猪排的感觉。
不知道你有没有吃过,素肉,我们这儿又叫人造肉,其实是一种豆制品,但是跟菜炒出来之后口感Q弹,有种吃肉的感觉。
肉味儿狗粮,那种磨牙棒之类的东西,就加了一些带肉味儿的香料,其实里面没有放肉,多是粗粮,别问我是怎么知道的。
用香菇炖金针菇,多放些豆瓣酱,多放点水,加上淀粉勾芡,浓浓的汤汁都沾到蘑菇身上,吃起来有鸡肉的味道。
炸的茄子,把茄子切成茄盒状,夹上豆腐,裹上面糊放油里面炸熟,之后吃起来口感软软的,会有吃肉的感觉。





