枸杞有免疫调节，抗氧化，抗衰老，抗肿瘤，抗疲劳，降血脂，降血糖，降血压，补肾，保肝，明目，养颜，健脑，排毒，保护生殖系统，抗辐射损伤等功能。很多人喜欢用枸杞泡水或煲汤，其实枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但并不是每个人都可以喝的，也不是随便怎么吃都行。最适合吃枸杞的是体质虚弱，抵抗力差的人。要长期坚持，每天吃一点才能见效。脾胃虚寒有寒湿，泄泻者，外感热邪时都不能吃枸杞，否则会雪上加霜。温热体质的或正在感冒发烧，身体有炎症，腹泻的患者也最好不吃。枸杞一年四季皆可服用，春天万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
对于男性女性来讲，都是十分赞的一种吃法。当然，要记得，在汤好熟的时候，再放枸杞，才会有效的。以前在煮的时候都是把枸杞跟排骨一起放下去的，现在才知道要快熟的时候在放，又增加了见识。枸杞也可泡水喝，记得，枸杞也不能直接倒入开水，因为枸杞水温太高的话，会破坏枸杞的营养，所以，最好的就是水温一下的时候，再放入枸杞，再喝，会有更好的效果。枸杞也可泡茶喝夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
枸杞的吃法有很多，在吃枸杞的时候，其实是建议直接生吃的，这样的效果最好，最有营养价值，但是记得，吃之前必须洗干净，而且一次必不宜多吃，吃的时候，多嚼几下。最多吃二十粒就可以了。因为枸杞吃多了，易上火，容易导致流鼻血等，怪不得我妈老是流鼻血，原来天天拿着一大搓的枸杞子在手上当零食吃，不上火才怪。现在知道了，赶紧告诉我妈去，免得又流鼻血。枸杞最好的当然也是与冬瓜来一起炖汤吃是不错的，而且再与排骨一起，效果就更好了。
空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
鸡汤等很多炖补餐品都可以将其作为一味原材料，不仅能使餐品更加营养，具有滋肾养肝的功效，而且会使餐品更添滋味！实在是一味好料。
