高血压患者可以适量吃鸡蛋，鸡蛋中的营养成分丰富，特别是富含优质蛋白、多种维生素、矿物质，如果可以适量吃鸡蛋的话肯定是利大于弊的。鸡蛋中富含的优质蛋白比其他食物中的蛋白质易于吸收，而且富含多种脂溶性维生素，例如维生素E、维生素A、维生素D等等，多种人体必需的矿物质，铁、锌、铜、镁等等，最关键的是鸡蛋黄中含有特有的卵黄素和卵磷脂，都是人体大脑发育较为重要的物质，另外，卵磷脂可以抑制坏胆固醇结合蛋白质附着在血管内壁形成动脉粥样硬化，对于抑制胆固醇、保护血管来说是有好处的。
鸡蛋是个人比较推荐的营养食品之一，因为蛋清含有丰富的优质蛋白质，而蛋黄含有大量的铁，锌等微量元素。鸡蛋中的胆固醇对血总胆固醇的影响并不是很大，但这并不意味着可以肆无忌惮的食用高胆固醇食品，因为一个鸡蛋中含有的胆固醇就可以满足一天的胆固醇需求量。故对健康人来说，可以一天吃一个以下的鸡蛋，而对于高血脂和心脑血管系统疾病的患者来说，应该适当的控制胆固醇的摄入，不应该过量食用鸡蛋。
鸡蛋是一种营养丰富的理想食物，可以说没有几种食物的蛋白质优于鸡蛋。但偏偏有些人对蛋黄心存畏惧，吃鸡蛋时只吃掉蛋清，蛋黄则弃置一边。尤其是一些患有“三高症”的中老年人，因为听说蛋黄的胆固醇含量高，是直接造成高血压、高血脂、冠心病、脑中风等疾病的罪魁祸首，所以就更不敢吃蛋黄。其实，这种心理大可不必。
我觉得高血压的关键点并不在于正常的日常饮食带来的影响，要避免吃高盐高油高脂高糖食物，日常饮食清淡避免吃油炸爆炒、烧烤等烹饪方式制作的食物，不暴饮暴食，配合适量运动能够改善。鸡蛋中营养丰富，日常一个鸡蛋对于补充各种营养物质起着重要作用，所以吃鸡蛋的利大于弊，鸡蛋的热量偏高，只要不过量食用是完全可以吃的。
我认为高血压的朋友也是可以吃鸡蛋的，而且最好也保证每天能吃一个鸡蛋。鸡蛋虽然个头小，但其中富含了多种营养物质，有丰富的蛋白质，多种矿物质、氨基酸和微量元素，还富含很多脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等等，而且鸡蛋黄中含有卵磷脂和卵黄素，对于大脑发育和维持健康有着重要作用。
高血压患者是可以吃鸡蛋的。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是高密度脂蛋白合成的重要材料，其可以包裹血液中的低密度脂蛋白，使其不能贴近并附着于血管壁，令巨噬细胞能及时有效的将其清除，从而达到软化血管、保护血管壁的作用。
