提高自身的免疫力。首先因为柠檬它本身就含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助人体骨胶原生成等多种功效。只要你经常去喝柠檬水，就可以补充人体维生素C。尤其是感冒的时候，你一天能喝上那么500至1000毫升的柠檬水，不仅可以减轻你流鼻涕的现象，连感冒也会散得快一些。并且刚感冒时立马去喝，甚至可以不药而愈，它除了以上的功效，还可以帮助人开胃消食、生津止渴解暑等。
喝柠檬泡水对人的一些疾病预防也是大有帮助，像防治心血管疾病，这是因为柠檬水具有帮助人体缓解钙离子促使血液凝固的作用。还有防治肾结石作用，在柠檬水中含有大量的柠檬酸盐，其能够抑制住钙盐结晶，以此阻止人体内肾结石形成。再加上祛痰的作用，很少人才知道，并且它祛痰的作用甚至比橙和柑橘还要好，只要你在柠檬水中再加一些盐，喝下去就可以把喉咙里的浓痰顺利咳出。
由于柠檬含有丰富的维生素，用柠檬泡水喝可以起到一定的美容美白的效果，特别对于一些女性来说是很好的饮品。柠檬水还具有一定的去油腻和排毒效果，如果吃了太油腻的食物以后，这时能喝上一杯柠檬水清清肠胃，对身体健康也有一定的好处，经常喝柠檬水还可以防治一些常见的疾病，如心血管病，高血压等一些常见病，总之，经常喝点柠檬水是具有一定好处的。
柠檬泡水喝最主要的功效就是美容养颜，抗衰老。柠檬富含维生素C，维生素C最能抗氧化，能延缓皮质细胞衰老和其他器官组织氧化退变。另外还有提高人体免疫功能，增强人体抵抗力。维生素C还能软化血管，增强血管弹性，防治心脑血管疾病等。总之，柠檬是一种保健效果比较好的食品，适当的吃一些有益健康。
柠檬富含丰富的维生素C，它不但可以提高免疫力，还可以燃烧脂肪，美白减肥，而且对祛斑也有一定的辅助作用。但柠檬是没法直接吃的，口感太酸，也会刺激到胃黏膜，所以柠檬泡水是非常不错的选择。可以选择新鲜柠檬切片泡水，如果觉得太酸，还可以加一勺蜂蜜，美白养颜之余还可以润肠排毒。
将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗，延缓衰老。
