每天吃个鸡蛋，对人体的好处可不少！鸡蛋中最主要的成分之一是蛋白质。而且是优质蛋白，鸡蛋中所含蛋白质的必需氨基酸的种类和模式和人体是最为接近的。简单来说，鸡蛋中的蛋白质最容易被人体所吸收。而蛋白质是人体最重要的营养素之一，它可以构成和修复人体组织，提高免疫力，还可以为人体提供能量。同时还是体内多种酶，激素等的来源。
啤酒和生鸡蛋一起喝没有好处。(1)生鸡蛋的蛋白质不易消化吸收，绝大部分只在消化道通过一下，便排出体外。(2)生鸡蛋蛋清部分含有一种对人体有害的碱性蛋白质-抗生物素蛋白。这种抗生物素蛋白阻止人体对生物素的吸收，人体便可能患上生物素缺乏症。加热的熟鸡蛋这种抗生物素蛋白即被破坏。
鸡蛋中还含有一些胆固醇。过多食用鸡蛋会增加高血脂的风险。同时人胃的容量是有限的，如果鸡蛋摄入过多就会减少其他食物的摄入，导致营养不均衡。所以对于正常人来说，一天一个鸡蛋就可以了，最多不要超过两个。另外鸡蛋一定要煮熟，不推荐各种生吃鸡蛋的方法。
肯定是有好处的啊，鸡蛋中的另外一种主要成分是卵磷脂。卵磷脂在人体也发挥着非常重要的作用。它是一种乳化剂，可以乳化脂肪，预防胆固醇的沉积，有助于降低血脂，预防脂肪肝。卵磷脂还可以营养神经，增强记忆力。
可提升注意力，鸡蛋中饱含络氨酸就会使我们能够迅速的对事件做出回应，而且还有护眼的功效，早餐吃鸡蛋对长期处于电脑辐射也大有益处，鸡蛋和牛奶是不能够在一起服用的。
有效的控制食欲，延迟饥饿感，鸡蛋可以延缓胃的消化能力。从而帮助我们推迟餐后的饱腹感，从而使肚子饥饿来的更晚一些，早餐不能只吃一个鸡蛋要配合其它的食物一起摄入。
