黑芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆。 芝麻中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。 黑芝麻富含油脂，用黑芝麻、蜂蜜各30克，拌匀，蒸熟食之，可治疗早年白发，或发枯易落。 民间用等量的黑芝麻与首乌混合研成细末，加蜂蜜制成丸剂，早晚各服9克，连服数月，对于因贫血、虚弱引起的脱发或须发早白，都有一定效果。 据《本草纲目》记载，黑芝麻，服百日能除一切瘤疾，一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更出，强调黑芝麻具有保健护发功效，食用时可以将其碾成粉末，用开水冲服。也可与大米一起煨煮成稠粥，每日一次，常年食用，可乌须黑发。
经常吃黑芝麻可以补钙，降血压作用，每百克黑芝麻钙含量800毫克，比牛奶高的多，黑芝麻中含亚油酸、维生素E、蛋白质及维生素B1可以降低胆固醇，软化血管起到降低血压作用。经常吃黑芝麻具有改善发质，养颜润肤功效，研究表明黑芝麻含很多头发所需的黑色素营养，黑芝麻含丰富的维生素E是良好的抗氧化剂，是养颜润肤最佳食材。经常吃黑芝麻可以提高生育能力和补肾功效，它对人体机能具有良好的促进作用，养血效果也非常好。黑芝麻还具有润肠通便作用，可以有效改善习惯性便秘，经常吃黑芝麻，具有增强记忆力，消除疲劳，助睡眠功效，还可以缓解耳鸣等。
黑芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质，丰富的维生素和微量元素，有保肝健胃，促进红细胞生长的作用，可以增加体内的黑色素，从而有利于头发的生长，如果经常吃黑芝麻，有助于增加头发的数量，同时有补钙养颜的作用，黑芝麻可以减少体内的自由基，有助于降低血脂。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素e，其含量高居植物性食物之首，维生素e是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素e，可以起到润肤养颜的作用。
黑芝麻含有的不饱和脂肪酸亚油酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康，有防治冠状动脉硬化的作用。
我最近常吃黑芝麻我的皮肤滋润光滑多了，头发也健康有黑亮光泽了，我现在才知道因为它丰富的维生素和矿物质。
