玉米是我们日常生活中很常见，许多人吃玉米的时候会把玉米须都摘干净了，认为它是对身体毫无意义的垃圾。其实玉米须有一定的药理作用，但是是不能直接食用，而是需要通过煮水或者是泡茶的方式来饮用，这样才是安全的。在中药里，玉米须茶又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。从中医学的角度认为玉米须具有利尿，泄热，平肝，利胆功效。能够用于治疗肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等疾病。玉米须煮水喝，可辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压。另外，玉米须中营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。
玉米须降血糖的偏方在民间广为流传。实验研究证明玉米须中的多糖对小鼠糖尿病模型有较好的降糖作用，而且能够促进肝糖原的合成。另外，玉米须中的皂甙物质也是降血糖的重要成分之一。《岭南采药录》也记载了玉米须与瘦猪肉煮汤食用可治糖尿病。尽管如此，也绝不可用玉米须替代降糖药物，可以在服用降糖药期间辅以玉米须煮水饮用，降糖效果会更好。
我们家有遗传性糖尿病，玉米是粗粮，在同等量细粮情况下，糖尿病专科建议，糖尿病可用粗粮代替细粮，也因此，我家玉米常年不断。而拔下的玉米须也是一味中药，我们也可以喝，喝玉米须水有什么用呢？专家告诉我们，将新鲜的玉米须泡水服用之后能够有效的降低血糖，适合糖尿病患者服用，同时高血压患者服用之后还具有降血压的作用。
玉米须水可以减肥，记得之前刚生完孩子的时候，感觉浑身浮肿，就用玉米须煮水喝，结果喝了一个月左右，瘦了很多，感觉身上没有那么臃肿了。据说玉米须有刮油的作用。每次吃了油腻的我都会回来和玉米须水。感觉味道也不错，有玉米的清香味，反而喝水也多了。
玉米须味甘、淡，性平，归肾、肝、胆经。对人体有利尿作用，可以增加氯化物的排出量，并且玉米须的利尿作用是宵外性的，因此对各种原因造成的水肿都有一定作用，可以用来治疗慢性肾炎和肾病综合征，不过效果有限。
把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。
