笋类的膳食纤维挺高的，笋干的纤维素含量达到30-40%，笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃的功效。
宝宝最爱吃的蘑菇，是江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，现一般分布在北温带。茶树菇的热量、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物与同类食物相比高于平均值。
家里每年都种瓜，尤其是黄瓜，清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收，可以有减肥和调整脂质代谢的功效。
辣椒中含有丰富的膳食纤维，有清洁消化壁和增强消化功能，杀菌作用，并能抑制致癌物质的产生和加速有毒物质的排除，所以适当吃一些辣椒是有利于健康的。
老公喜欢喝燕麦，他说燕麦里面有可溶性食物纤维，这种纤维容易吸收，而且热量低，对他的减肥有帮助，还比较适合有心脏病和糖尿病的人，真的是好东西。
很多人都不喜欢吃的西芹，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，芹菜叶的膳食纤维含量高于芹菜梗的膳食纤维含量。
